餐饮商业计划书范文一.pdf免费

最新餐饮商业计划书范文一 一、背景 　　1、广阔的市场 　　 榆中校区拥有兰州大学和西北民族大学两所综合性大学,学生总 人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的 需求,所以榆中校区有广阔的服务市场。 　　2、健康,实惠,浪漫与温馨 　　 当代大学生突破传统思想,对吃出健康有强烈要求、学生没有自 己的收入来源,实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡,孤身 一人求学异地,难免思乡,他们需要一个能够让他们感觉到有家 的感觉的地方。 　　3、打破市场平衡,抢占一席之地 　　 由于校区周围的各类餐馆的经营者,大多为农民出身,缺少现代 餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产 品的可口,没有理解到顾客主体为大学生,有先进的观念,有更多 的需求,所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品 好的卫生,优质的服务,高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆 主要是在主营产品的差异上进行竞争,如火锅店与烧烤店的竞争 ,而忽视其他方面在扩大产品差异,进一步占有市场的重要性。 二、我们的餐馆 　　 在考察了校区周边的餐馆后,我们构想了一个中西餐馆,以优质 的服务,健康的产品,实惠的价格,为经营理念,配合以优雅的环 境,将温馨的家的概念引入榆中校区、本餐厅以经营西餐为主, 兼容中餐,引