细菌的生理 PPT精品课件.pptVIP

细 菌 的 生 理 Bacterial Physiology 第一节 细菌的营养和生长繁殖 一. 细菌的营养物质 水 碳源 氮源 无机盐类 生长因子 (一) 细菌生长繁殖的条件 营养 适宜的pH 温度 气体: O2 专性需氧菌 专性厌氧菌 兼性厌氧菌 微需氧菌 二. 细菌的生长繁殖 (二) 细菌繁殖的方式和速度 ● 繁殖方式: 无性二分裂 ● 繁殖速度: 代时 一般细菌: 20-30分钟 结核杆菌: 18-20小时 分裂中的 大肠埃希菌 （三）细菌群体生长繁殖的规律 生长曲线 迟缓期: 繁殖极少 对数期: 高速繁殖 稳定期: 繁殖数≈死亡数 衰亡期: 死亡数＞繁殖数 生长曲线 迟缓期 衰亡期 对数生长期 稳定期 第二节  细菌的新陈代谢 分解代谢产物和生化检测 利用生化反应(试验) ---检测细菌的代谢产物 ---鉴别细菌 1．糖发酵试验 酚红指示剂 糖→丙酮酸→甲酸（产酸）→ ↓ ↓解氢酶 黄色 CO2+H2（产气）