_酒店客房知识-客房部管理PPT_141页_.ppt

手推式干粉灭火器使用 二氧化碳灭火器 ; 凡是酸碱、泡沫灭火剂能够 扑灭的火灾它都适合，尤其是对于贵重的仪 器、设备、物品和档案资料等火灾更为适宜 二氧化碳灭火器使用 二氧化碳灭火器使用 3 、火灾的事故处理 发生火灾后 , 客房部员工要第一时间通知 总机报警。小灾应该立即按照消防培训所教就 近取材灭火，大灾要协助指引客人逃生。 （ 1 ）接到中控室的火警通知后，应立即带酒店总钥匙到现 场，协助保安人员及酒店消防队员打开双锁的房间； （ 2 ）开完锁后，迅速返回大堂，根据总经理的指示回答客 人的询问，与客人保持联系； （ 3 ）如电话系统故障，指挥行李员前往救火指挥部担任传 递信息的任务； （ 4 ）引导疏散的客人到达集结地； （ 5 ）督导大门外的保安指挥车辆离店； （ 6 ）督导大堂各岗位员工待命，不得惊慌失措，到处乱跑 。 大堂副理火灾现场处理程序 4 、火宅逃生策略 逃生要旨 : 带上房间钥匙 , 逃离房间时关好房门。 拿湿毛巾捂住口鼻 , 弯腰沿着逃生指示灯 从安全通道走。 第四节 客房部文档管理 一、客房部文档管理 （一）前厅部文档的种类 1 、临时类 2 、待处理类 3 、永久存放类 （二）文档管理的原则与步骤 1 、原则 （ 1 ）专人负责 （ 2 ）有章可循 2 、步骤 （ 1 ）分类 （ 2 ）归类存放 （ 3 ）制作索引 二、客房服务与管理表单 （一）表单设计