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立春吃春饼宣传语录 【篇一：立春日吃春饼称为】 立春日吃春饼称为 “咬春 ”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜 蔬菜，既为防病，又 有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：立春，食芦、春饼、生 菜，号菜盘。可见唐 代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是 一种烫面薄饼 --用两小块 水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜 吃的，菜包括熟菜和炒菜。 昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫 “苏盘 ”又（称盒子菜 ）。盒子铺就是 酱肉铺，店家派人送菜 到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉 （一种挂炉烤猪肉 ）、 清酱肉、熏肘子、酱肘 子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常 炒菜 （通常为肉丝炒韭芽、 肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的 “野 鸡脖韭菜 ”炒瘦肉丝，再 配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口 ），一起卷进春饼里吃。 立春日劝农春耕的象征性的牛。泥捏纸粘而成，也叫 “土牛 ”。立春 日天子率群臣东郊迎 春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观。 立春日迎春，是中华先民于立春日进行的一项重要活动，是从天子 到庶民都要参加的一 项活动。在周代，立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春， 祈求丰收。回来之后，要 赏赐群臣，布德和令以施惠兆民。这种活动必然影响到庶民，使之 成为后来世世代代的全民 的迎春活动。古时的迎春活动，开始时在东郊，因为迎春活动中祭 拜的句芒神是东方之神。 后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了，宫廷内、府衙门前等地 都有迎春的活动，活动的 内容也越来越丰富。在宋代，立春日，宰臣以下，入朝称贺（宋吴 自牧《梦粱录》），这种 立春的贺节，也是一种迎春活动。在清代，还有所谓拜春的习俗： 立春日为春朝，士庶 交相庆贺，谓之拜春。粉为丸，祀神供先，其仪亚于岁朝，埒于冬 至（清顾禄《清嘉录》 拜春）。这种拜春的活动，与元旦的拜年相似，也是迎春活动的一 种。迎春仪式，又 称行春。 九江的龙舟风俗 南海县侨乡九江，地处珠江三角洲水网地带，划龙舟是当地民间盛 行的传统活动。每逢 盛大喜庆之日，这里总要举行龙舟竞渡，参加竞渡的龙舟少则二三 十条，多者五六十艘。届 时，四乡群众以及祖籍九江的海外侨胞、港澳同胞扶老携幼前往争 相观看，真个万人空巷， 热闹非凡。 九江扒龙舟最早是为纪念屈原而广在民间兴起，据说在清代就开始 盛行，龙舟遍布各个 村落，据《九江儒林乡志》记载： “乡人每夏五月，必斗龙舟。 ”舟 首竹枝词，生动地描绘 了九江赛龙舟的情景： “五月龙舟逐海游，兴来直闹到寒秋；一声鼓 响如飞去，人力让他沙 咀头。 ”自古以来，九江龙舟盛会每年举行一次，解放前常在端午节 举行，后来由于水位、 气候、农忙等原因，抗日战争胜利后改为金秋 10 月。当地群众把划 龙舟作为愉快身心，营 造节日气氛的一种民间习俗，并一直流传至今。九江传统龙舟多以 坤甸木构造，木质 坚韧、易划、去水快，其特点是头尖、腰细、尾较窄、船身修长， 宽 1 米，长约 20-30 米， 可坐 40-80 人。船头安有木雕龙头，绘制精彩、张口见舌、丫角高 翘、目睛炯炯，下颊安上 白、黑或红色的龙须。船尾安上木雕龙尾，上翘，鳞甲闪现。船身 饰以彩旗、帅牌、罗伞等 物。中华人民共和国建立之前，九江共有传统龙舟 46 艘，至今已增 至 100 多艘。其中，年 纪最大的要数下西村“翘南林溪”，有着 300 多年的历史，足以见证 九江传统龙舟的发展进 程。而沙咀龙皇、大谷老龙等也已超过 200 年历史。从九江传统龙 舟的活动形式看可粗分为 三类，即游龙、赛龙和彩龙 （又叫艳龙 ）。游龙之美重在神韵，龙舟上 的龙筋部位十分柔韧， 游动起来宛如神迹；赛龙重在欣赏速度之美，竞速时不分龙头、龙 尾，随时可反方向而行； 彩龙则是一种专门用来比美竞艳的龙船，越是特色、越是漂亮的艳 龙越能赢得观众的喝彩。 每年，村民扒完龙舟后即将龙船沉埋于村边河底，以防腐蚀。传统 于翌年农历四月初八 佛祖诞，由村中父老主持，拜祭后，由青壮农民下水将龙船挖出， 洗刷干净，肩托上岸，打 整涂油，乡人称之为“出水龙”。是日之后，龙船金鼓钲冬声响则远 近可闻。龙舟盛会前 3-5 天，龙船到处游弋，到关系好的邻村即 “阿契”处拜访，主家村必 以礼相迎，宴请客人， 称“请阿契”。龙船大赛前夕，全村人兴高采烈吃 “龙船饭”。扒龙船 所支费用，由厂家商 户赞助，村人签筹。龙舟会之日（通常是 10 月 1 日），龙船在九江 涌或西江穿梭游弋，按 桡舵张旗打鼓者服饰统一，虾公帽、白笠衫、绸纱带，亮丽威武。 涌面锣鼓喧天，阵阵吆喝， 岸上爆竹轰鸣，声声喝彩。至赛龙节目，则百舸齐发，如离弦之箭； 千桡劈浪，若挥剑击波。 龙舟会的最后一天（通常是 10 月 2 日），还有