速冻蔬菜3（食品安全企业标准）.pdf

Q/JPSP0002S—20 18 速冻蔬菜 1 范围 本标准规定了速冻蔬菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输及贮存。 本标准适用于以新鲜的青豆、青蚕豆、玉米、胡萝卜、野菜(苦菜、苦菊、蒲公英、荠菜、 水芹菜、蕨菜)、莲花菜、花椰菜为原料，经分择、筛选、清洗、漂烫、冷却、沥水、速冻、 包装等工艺制成的速冻蔬菜产品。 2 规范性引用文件