高一生物上学期知能达标训练1.docxVIP

O O 选修一 第 4 讲 酶的研究与应用及植物有效成分的提 取知能达标训练真题演练 （2011高考江苏卷）下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是 A ?酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B ?透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离和纯化 C .棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D .多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析 酶解法可利用酶的专一性去除微生物的细胞壁， 再通过吸水涨破法使 细胞内的物质释放出来，然后提取其中的胞内酶， A 项正确；透析和电泳可用于 酶的分离和纯化，但酸解会导致酶结构的破坏， B 项错误；棉织物的主要成分是 纤维素，用添加了纤维素酶的洗衣粉进行洗涤会使棉织物蓬松， 有利于污物的洗 涤，纤维素酶还能去除掉棉织物表面的浮毛， 平整棉织物表面， 使洗涤后的棉织 物柔软、蓬松，花纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适， C 项错误；多酶片中 的胃蛋白酶应位于片剂核心层的外层， 而片剂的核心层是在小肠中发挥作用的胰 蛋白酶等消化酶。 D 项错误。 答案 A （2010高考江苏卷）下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图 2是 利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是 （多选） 注射器海藻酸钠与 酵炸繭混仟液c丿搅拌器图1右二二固依化酵母X 注射器 海藻酸钠与 酵炸繭混仟液 c丿搅拌器 图1 右二二 固依化酵母 X溶液 溶