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- 2021-06-09 发布于四川
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- 已被新标准代替，建议下载标准 GB 5009.168-2016
- | 2008-05-16 颁布
- | 2008-10-01 实施
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本规范属于国家标准中的推荐性标准，分为技术标准、管理标准和工作标准三大类，是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准，满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求
中华人 民共和 国国家 标准
食品中总脂肪饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸的测定
水解提取 气相色谱法
发布 实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
前 言
本标准参考采用国际分析化学家协会方法 年修订食品中总脂肪饱和脂肪
和不饱和脂肪测定法
本标准的附录 附录 和附录 为资料性附录
本标准由中国计量科学研究院提出
本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口
本标准起草单位中国计量科学研究院北京市营养源研究所北京锦绣大地检测中心
本标准主要起草人王晶王猛盛灵慧唐华澄李东赵孟彬尚燕芬
食品中总脂肪饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸的测定
水解提取 气相色谱法
范围
本标准规定了用水解提取 气相色谱法测定食品中总脂肪饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的条件
和详细分析步骤
本标准适用于食品中总脂肪饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量测定
本标准检出限为
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