食品公司产品留样管理制度.pdfVIP

李生晓梦制作双击可修改 ,再上传必究 食品公司产品留样管理制度 1、目的：为保证产品质量，特制订本制度。 2、范围：适用于每批成品的留样。 3、职责： 3.1 化验室负责每批成品的留样。 3.2 生产技术部、化验室负责留样产品的处置。 4、工作程序 4.1 化验员对每批产品进行随机抽样。 4.2 抽取的样品分为两份，一份用于出厂检验，一份作 为留样复查， 并标识清楚品名、 规格、生产日期、生产 单位、保质期、抽样人、抽样日期、留样人、留样日期。 4.3 每批产品随机抽取 6 瓶样品，将样品分作两份。 1 份作检验样品，另 1 份作为留样备检样品。 李生晓梦制作双击可修改 ,再上传必究 4.4 留样产品超过保质期后可进行处置，处置方法为报 废或销毁，并作好无害化处理。 4.5 化验员作好留样记录及留样处置记录工作。 6、记录：留样记录（包括留样处置记录）。