3岁儿童饮食指导.ppt

. 脂 肪 脂肪提供必须脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，提供更高的能量并可以使辅食口感更好。母乳的脂肪含量高于大多数辅食。摄入脂肪的能量应达到总能量的30%～45%。 饮食中脂肪摄入含量低于22％时才会导致婴儿生长发育不良。 在实际情况下，我们如何喂养分配宝宝每天的饮食比例呢？ ＞800ml 800ml 600ml 100-150克 时间安排 ６-８月：奶为主食，２餐辅食 　　　　　渐断夜奶 ６　９　12　　１５　　１８　２１ 奶　奶　辅食　果+奶　辅食　　奶 时间安排 9-12月：奶为主食，3餐辅食 　　　　　断夜奶 ６　９　12　　１５　　１８　２１ 奶　奶　辅食　果　　　辅食　奶 + 　　　　+　 辅食　　　奶 时间安排 １－２岁：奶为辅食，3餐主食 ６　９　12　１５　１８　２１ 奶　早　中　果+奶　晚　　奶 食物硬度与咀嚼功能 根据婴儿的需求和能力逐渐增加食物的硬度和种类： 6个月的婴儿可以吃浓汤、捣碎的半固体食物； 8个月婴儿能吃手指大小的点心； 12个月可以吃日常的大多数食物。但要避免容易窒息的食物。 　　注:如果10个月以后才添加粗碎的固体食物，将会使以后出现喂养困难的可能增加。 虽然喂养半固体食物更节约喂养时间，但为了婴儿进食功能的发展，逐渐增加食物的硬度是明智的 食 物 过 敏 容易过敏的食物是什么？ 牛奶、鱼、虾、蟹、鸡蛋、花生（坚果） 婴儿4个月前添加多于4种辅食易增加其过敏性皮炎的发生（近期、远期均有影响）。 过敏体质或高敏风险的宝宝： 　　　母　乳 　　部分水解蛋白的配方奶 （低敏奶粉） 盐 新生儿或小婴儿饮食中盐过多添加可致血压增加，这说明婴儿期是儿童一生中对盐比较敏感的时期。 一般建议： 6月以前：不加盐 6月～12月：1克/天 12月以后：1.5克/天 不要在婴儿期添加过多的盐！ 良好的喂养方式 1、对饥饿和过饱保持敏感。 2、慢而耐心的喂养，鼓励进食，不要强迫进食。 婴儿为什么会拒绝一些食物？怎么办？ 3、如果婴儿拒绝一些食物，通过不同的食物组合、调节味道、改变质地口感、改变烹饪方法来鼓励进食。 4、喂养过程中尽可能减少干扰。 5、喂养过程也是儿童学习的过程、体会爱的过程，喂养的时候要和他们多说话，增加目光交流。 注意喂养的个体差异: 同样的喂养不一定产生同样的结果。 特殊时期喂养有不同要求，如早产、腹泻等。 喂养不是婴儿生长发育的唯一因素。 门诊最多见的喂养问题 辅食水分太多，导致能量摄入不足，引起体重增长慢。 脂肪摄入不足。因为家长认为放油多宝宝不消化。 拒绝固体食物，家长认为宝宝“喉咙小” 宝宝没有“食欲”，喂饭象“打仗” 蛋白质、脂肪含量过高，碳水化合物含量过少－－肥胖风险增高！ 味道的偏好－－重复让婴儿尝试他不喜欢的食物，可以使他慢慢接受这种食物。 蜂蜜－－12个月前不建议添加（肉毒菌素中毒，激素等） 糖－－建议较低水平摄入 第三阶段 主动进食 良好饮食习惯的培养 １.1岁后练习自己吃饭，２岁后可自己吃 ２.每餐吃饭时间为30－40分钟 ３.眼到，口到，心到，减少干扰 ４.均衡营养，不偏食挑食 ５.停夜奶　停奶嘴 ６.不追喂，不强迫 时间安排 ２-３岁５餐： ８　12　　１５　　１８　　２１ 早　中　　果+奶　　晚　　　奶 饮食行为问题 发生率-39.7% ０-３岁儿童饮食指导 南宁市妇幼保健院　朱微微 病例： 陈某某，男，1岁3天。 体检：身长71.5cm，体重8kg。头围45cm，囟门2cm，未出牙。 DDST无异常 出生： 孕38+4w，顺产， 体重3.5kg，身长53cm。 母孕期无异常。 前　言 人类为了维持生命和保证正常活动，必须不断从外界摄取营养素。儿童需要更多。 良好的营养可促进体格发育和智力发育。 不同阶段需求不同。 合理的营养 是打造健康体魄的关键 0~1岁是儿童生长最快的时期，丰富合理的营养能满足快速生长的需求。 0~3岁是儿童大脑发育最快、最关键的时期，充足的营养满足大脑发育的需求。 饮食行为问题的后果 影响生长发育 　矮小、体重↓、贫血、营养不良等 影响智力发育 运动发育和语言发育相对延迟 缺乏好奇心，游戏和探索性活动减少 认知和情感发育受损 影响抵抗力 影响行为表现 　　不利于培养良好的进餐礼仪 合理的营养 提倡母乳喂养 适时添加辅食 平衡膳食 第一阶段 母乳喂养 母乳是婴儿最好的食品。充足的母乳可以满足6个月内婴儿生长发育的需求。 2001年WHO提出： 纯母乳喂