6.三点检验法教学提纲.pptVIP

差别试验—三点检验;;;;;;;;三点检验问答表的一般形式;结果分析与判断 按三点试验法要求统计回答正确的问答表数，查表可得出两个样品间有无差异。 例如：36 张有效鉴评表，由21 张正确地选择出单个样品 ;实例分析 某厂拟开发新调味酱系列产品，进口芥子酱若干进行仿制，为检验仿制产品与真品之间差异，选30名评价员进行口味评定，评价组长选择5%显著水平进行三点检验，要求强迫选择。 获得28张有效评定表，16人正确选出单个样品。试分析结果。;;一、实验目的;二、试验原理;三、样品及器具;四、实验步骤;3.样品的呈送 备验员将准备好的样品按准备表上的顺序依次呈送给每个品评员。（1号品评员得到的样品为 658 463 681 ） 同时还需要呈送一杯漱口水、一个废液缸和一份问答卷。 ;4.品评; 五、结果统计与分析 将答好的问答表收回，与样品准备工作表进行核对，统计正确回答的人数，再参考三角检验法临界值表，确定样品间有无显著差异。若大于临界值，则证明两个样品有显著差异。 六、实验结论 ;七、注意事项