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（店铺管理）盛大超市运营 手册 盛大超市有限公司 营运规范 销售区域手册 二零零二年八月 内部资料严禁外传编号：OPSM07 目录 第一单元前言 第二单元标识牌 第三单元楼面常用货架设备 第四单元商品陈列 第五单元如何做促销 第六单元OPL 订单 第七单元补货/理货 第八单元三级数量帐 第九单元损耗控制及防盗 第十单元库存区的管理 第十一单元卖场清洁 第一单元前言 一、适用范围 本手册供北京华联综合超市有限公司及其各地门店之营运人员做 为商场销售区域工作的指南 二、 目的 本手册全面系统地介绍了销售区域的营运工作，有助于管理人员 迅速建立量贩店营运概念 三、 益处 更快地掌握商场销售工作的流程、规范，提高销售业绩减少损耗， 有效的管理店面 四、树立服务第一的理念 本手册自始至终贯彻“全体人员均应树立强烈的服务、销售观念”， 这一理念至关重要，因为：  零售业本身就是服务业，只有服务才有销售，只有更好的服务， 才有更高的销售。  有了销售才有公司的发展和壮大。  有了公司的发展壮大，也才有华联同仁自己的职业发展和契机， 每位员工，上至店长，下至普通一员，都应“一切从顾客出发， 顾客是我们真正的上帝”,把顾客的每一个询问都当作一个为 顾客提供良好服务的机会；一个介绍产品的机会；一个增加销 售的机会。 假如今天，你做为顾客来到华联购物：  你想知道哪里卖洗发水，理货员冷冷一句 “不知道”，你心里 是什么感受？  你精心选了一车商品，去结帐，却有某一商品无条码不能结帐， 要么等待要么放弃，这时你心情如何？  你买了一包食品，回家后发现不新鲜，甚至变质过期，你能不 抱怨吗？  当你进入卖场时，地面脏乱，商品摆放象垃圾堆，你的心情会 是愉快的吗？ 别忘记，您所做一点一滴都是华联的服务，华联的形象。 请为我们的顾客做好服务, 从打开本手册的第一页开始。 第二单元标识牌 一、价格卡 价格卡即是价格标签，用以表示商品价格等信息。 价格卡的内容  产品描述  产地  等级  规格  含税单价  计价单位  售价  大组号/小组号  条形码  货号  供应商号码 价格卡特点  价格卡有方向，当某种商品在该价格卡放置位的上面时，用 “” 指示方向，当某种商品在该价格卡放置位的下面时，用 “” 指示方向。  价格卡有颜色绿色正常品项 红色促销品项  价格卡只能由电脑部打印，不能用手写。 位置  货架上的价格轨道或吊挂价格托  该商品排面的最左端 价格卡的管理  价格卡的位置不许随意移动  价格卡箭头方向指示正确  价格卡须填申请单到ＡＬＣ打印  价格卡须由正式员工更换，实习生、促销人员不得更换  过期作废的价格卡，必须统一回收到ＡＬＣ处理，商店的任何其 它地方、任何时间不得有散落的价格卡 价格卡图示 二、价格牌 价格牌 ：是指含有价格讯息的POP 牌，通常用于端架、堆 头，有统一的用纸和规格。 放置 ：放在端架价格板上，或L 型支架上 图示 端架价格牌 堆头价格牌 三、条码 条码解释：商品信息的符号，分国际码（又称自然码）和店内码 两种，其中国际码有EAN 和ＵPC 两种，中国采取的是 EAN 制。EAN 又有 13 位码和 8 位码，其含义如下： EAN13 ××××××××××××× 国家码厂商码产品编码