原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
辣八仙又名辣八鲜。是由七种海味与一位山珍进行绝妙搭配，加之川菜中特有的香料，辅以红油滚烫的做法，精心制作而成。
这道佳肴的灵感来自于古代民间传说中的蓬莱八仙。山东蓬莱临海，海产种类丰富，景色妖娆动人。在蓬莱，以海鲜为食材的菜肴层出不穷，而民间又有蓬莱八仙的传说。仙与鲜谐音，于是，蓬莱海鲜与蓬莱八仙产生了奇妙的联想和喻意。
辣八仙的材料分别是，海蟹、扇贝、鱿鱼、海虹、花蛤、蛏子、海螺、平菇，这八种。她们分别代表了八位神仙。其中平菇对应着八仙中的何仙姑，因为平菇作为八味食材中唯一的山珍正互应着何仙姑是八仙中唯一的女性，并且两者谐音。
兜约从山东精选海鲜原材料运送至上海，配上我们独创秘制的香料配方，再经过兜约大师的匠心烹调，让这些食材幻化成蓬莱八仙，融于舌尖，在味蕾上各显神通，让食客们品尝后欲罢不能，回味无穷。只要尝一口这辣八仙，就是升天入海，快活人间。
正所谓，八珍玉食，雕蚶镂蛤。非兜约辣八仙莫属
文档评论（0）