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培训资料：酒店服务礼仪规范 一、仪容 1. 员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑 . 2. 说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张 . 3. 眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳 . 4. 遇事从容大方、不卑不亢 . 5. 与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人 . 二、仪表 服饰 1. 饭店公司全体员工按规定着统一制服，并穿戴整齐 . 2. 制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持 清洁，不应挽袖子或裤腿 . 3. 穿着工服时，扣子应齐全、无松动，风纪扣必须扣上 . 4. 工号牌要佩戴在上衣地左胸上方，与第二粒扣子平行。不得遮住扣花或 左右倾斜 . 5. 在非工作区域内不带帽子，都应该将帽子在统一地方整齐摆放，或是将 帽子拿在左手，帽顶向上 . 6. 不应在服装上佩戴与规定不符地饰品，如钥匙链、小装饰物等 . 7. 除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带 . 8. 男员工着深色袜子、袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗 . 9. 鞋子应保持干净、不变形、无破损，不得有污点、灰尘。皮鞋每天要擦 拭，保持光泽度，鞋带要系好，不可拖拉于地面 . 资料个人收集整理，勿做商业用途 10. 非工作需要不得将制服穿出饭店区域外 . 发式 1. 应保持头发地清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有 光泽 . 2. 色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色 以外地颜色 . 1 / 9 3. 男员工发式规范：分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、 后发不盖领 . 修饰 在工作岗位上地员工应注意修饰， 正确得当地修饰能给人以愉悦， 得到顾客 地认同，提升饭店地层次与形象，提高员工地气质与修养 . 修饰可分为： 资料个人收 集整理，勿做商业用途 1. 面部：员工应保持面容地整洁， 上岗前应做好面容检查 . 男员工应养成每 天刮胡子地习惯， 不得留有胡须 . 鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露 . 要保持口腔和 牙齿地清洁与卫生，不应吃容易造成异味地食物 ( 比如：大蒜、大葱、洋葱、臭 豆腐等食品 ). 资料个人收集整理，勿做商业用途 2. 手部： 经常保持手部干净卫生，常洗手，特别是指甲缝一定要清理干净， 不得有残留物 . 不得留长指甲，指甲应经常修剪，以不过指尖为规范，不得在岗 上或客人面前修剪指甲 . 资料个人收集整理，勿做商业用途 3. 首饰：不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物，可佩戴一 枚结婚戒指 ( 戒面不应超过 5 毫 M，饰物高不应超过 5 毫 M). 佩戴项链或在脖子上 挂饰品不得外露 . 佩戴手表要以正装为主，不得戴过分张扬地手表 . 资料个人收集整理， 勿做商业用途 4. 化妆：不得在皮肤外露处纹身