人教版 九年级下册 第十二单元 化学和生活 课题2 化学元素和人体健康 3 共50张.ppt

油漆： 可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅 的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血 铅含量明显偏高。 学习用品和玩具： 儿童玩具和学习用品的铅含量普遍 较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡 笔等都有铅污染。 2. 汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出 现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和双手 震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为 神经衰弱综合征，少数严重者症状可持续发展加重，表现 为精神障碍。严重者可出现神志障碍、昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。 水俣镇是水俣湾东部的一个小镇，有 4 万多人居住，周围 的村庄住着 1 万多农民和渔民。这里丰富的海产使小镇生意 格外兴隆。 1925 年，日本氮肥公司在这里建厂，随后开设了合成醋 酸厂。 1949 年，这个公司又开始生产氯乙烯。长期以来，工 厂把没有经过任何处理的废水排放到水俣湾中。废水中含有 大量的 汞 。 1956 年，水俣湾附近发现了一种奇怪的病，这种 病最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳， 抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。随后不久， 发现也有人患有这种病。患者由于脑中枢神经和末梢神经被 侵害，口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹或变形、 视觉丧失，严重者神经失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高 叫直至死亡。 水俣病 汞 金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主 要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气 而引起的。当水中镉超过 0.2mg/L 时，居民长期饮水和从食 物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。 镉的危害 痛痛病是首先发生在日本富山县神通川流域的一种奇病， 因为病人患病后全身非常疼痛，终日喊痛不止，因而取名 “痛痛病”（亦称骨痛病）。在日本富山县，当地居民同饮 一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。后来日 本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂。炼锌厂 排放的废水中含有大量的镉，整条河都被炼锌厂的含 镉 污水 污染了，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食 物链，使这些镉进入人体富集下来，使当地的人们得了一种 奇怪的骨痛病（又称痛痛病）。镉进入人体，使人体骨骼中 的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。曾 有一个患者，打了一个喷嚏，竟使全身多处发生骨折。另一 患者最后全身骨折达 73 处，身长为此缩短了 30 厘米，病态十 分凄惨。痛痛病在当地流行 20 多年，造成 200 多人死亡。 痛痛病 镉 【典例 1 】（ 2010 ·玉溪中考）科学饮食是健康的保证，下列 说法正确的是 ( ) ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些 元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A. ⑴⑵⑷ B. ⑵⑷⑸ C. ⑴⑶⑷ D. ⑴⑵⑷⑸ A 知识点一、化学元素与健康 知识点二、均衡膳食 C 【典例 2 】（ 2010 ·宜宾中考）下面是某同学的午餐食 谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤，这位同学的食 物中主要缺少的营养素（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂 质量守恒定律 义务教育课程标准实验教科书 人教版九年级化学第十二单元课题 2 甲状腺肿 （俗称粗脖子病） 这 脖 子 怎 么 了 ？ 这 小 孩 的 腿 咋 了 ？ 你 见 过 吗 ？ 嘴 唇 发 白 ， 浑 身 没 劲 ， 没 法 走 路 了 你 们 想 知 道 他 们 为 什 么 会 这 样 吗 ？ 钙缺乏： 成年人骨软化症 骨 质 疏 松 症 易 骨 折 1. 知道人体中哪些是常量元素、哪些是微量元素。 2. 了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。 3 . 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健 康方面的重大贡献 阅读讨论 归纳新知 1 、什么是常量元素？人体中的常量元素主要有哪些？ 2 、什么是微量元素？人体中的微量元素主要有哪些？ 3 、钙、钾、钠存在于人体的哪个部位？对人体的重要作 用是什么？ 4 、幼儿、青少年、老人缺钙会怎样？富含钙的食物有哪 些？ 5 、铁、锌、硒、碘、氟对人体的作用是什么？ 6 、缺少这些元素对人体健康有什么影响？ 钠和钾在人体的存在及生理作用 钠（ Na ） 钾（ K ） Na + 形式 细胞外液 K + 形式 细胞内液 常量元素 存在 作用 体内含量 过低或高过 的影响 Na + 和 K + 各自保持一定的浓度，对于维持人体 内的水分和维持体液恒定的 pH 有重要的作用， 是人体维持正常生命活动的必要条件。 长期出汗过多、腹泻等