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中国酒店业现状及未来发展趋势 汇报人：余雄杰 时 间： 2015 年 11 月 目录 酒店简介 第一部分 酒店未来发展趋势 第二部分 第三部分 第四部分 博展酒店转型 酒店业现状 酒店简介 ? 酒店：又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾叫饭店，港澳、马来西亚、新加坡等 作酒店。具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务， 从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、 游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会等设施。 ? 发展历史： ? 客栈时期 -- 产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。 ? 豪华酒店时期 -- 产生于十九世纪初，第一家豪华旅馆别墅在法国建成，酒店的接待对象主要是王公贵族、 达官显贵、商人、上流社会度假者。 ? 商业酒店时期 -- 在 20 世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此 时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。 ? 现代酒店时期 -- 始于 20 世纪 40 年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营，同时 宾客要求酒店提供更为个性化的服务，酒店的市场定位更为专业化。 ? 中国酒店的产生和发展： ? 最早殷商时代的驿站