不吃变质食物教学设计.pdfVIP

《不吃变质食物》教案 一、教学目标 (一)情感态度培养 通过本课的学习，让学生树立食品安全意识。 (二)行为技能训练 1、掌握辨识变质食物的基本方法。 2、做到不吃变质食物，养成健康的饮食习惯。 (三)知识经验积累 1、知道什么是变质食品，人吃了变质食品会对身体造成哪些伤害。 2、变质食品有哪些感官特征。 二、教学重点 让学生知道变质食品对人身体的伤害，严重的还会危及人的生命，变质食物 坚 决不能吃。 三、教学难点 学习辨别变质的食物。 四、教学方法 谈话法 自学学习法 实践演练法 讨论法 五、教学准备 准备好一些食品（变质的和没变质的） 。 六、教学过程 (一)谈话导入 同学们，生活中我们大多数的同学都有吃东西后拉肚子或肚子疼的经历。其 主 要原因是因为吃了变质食物的。 什么是变质食物？怎样做到不吃变质食物呢？ 今天我们就学习第 10 课。 （板书课题） (二)听“平安故事” 老师可以讲课本上的“平安故事” ，也可以讲生活中的 故事。听完故事，让学 生谈原因及体会，初步认识变质的食物坚决不能吃。 (三)学习“平安指南” 1、出示自学提纲： （1）什么是变质的食物？ （2）为什么不能吃变质的食物？ （3）怎样辨别变质的食物？ 2、学生根据提纲自学。 （1）同桌交流。 （2）派代表在班上交