食品中山梨酸成分的分析检测.pdfVIP

毕业论文范文模板 毕业设计（论文） 类 型： □毕业设计说明书 □毕业论文 题 目： 食品中山梨酸成分的分析检 学生姓名： 指导教师： 专 业： 时 间： 年 月 0 毕业论文范文模板 目 录 摘 要……………………………………………………………………1 Abstract…………………………………………………………………….2 1、绪论……………………………………………………………………..3 1.1山梨酸介绍3 1.2使用范畴….3 1.3用途…5 1.4检测方法 …6 2、实验部分……………………………7 2.1 试验原理7 2.2 实验仪器与试剂7 2.3 实验方法8 3、方法研究8 3.1 吸收光谱和测量波长的选择…………………………………………………….9 3.2 氧化反应温度10 3.3 显色酸度. 11 3.4 显色剂用量. 11 3.5 工作曲线12 4、样品测定13 4.1 样品溶液的制备和测定方法13 4.2 精密度实验14 4.3 样品分析15 5、结论. 16 参考文献18 致谢19 （注：一级标题、致谢、参考文献、附录等用4 号加粗宋体，其余为小 4 号宋体，行距 20 磅） 0 毕业论文范文模板 0 毕业论文范文模板 摘 要 食品中添加的山梨酸含量过高 ，如果消费者长期服用 这种食品，很大 程度上 会危害人体健康，因此,食品中山梨酸的含量是是至关重要的 。本文采用分光光 度[1-2]法测定食品中山梨酸的含量。以双氧水-硫酸溶液为山梨酸氧化体系，得到氧 化产物丙二醛与硫代巴比妥酸进一步进行显色反应。 关键词：分光光度法，山梨酸，危害，过氧化氢-硫酸; 1 毕业论文范文模板 Abstract The excessive acid content in food is too high, if consumers take this food for a long time, it will be harmful to human health, therefore, the content of acid in food is very important. In this paper, the content of acid in food was determined by Spectrophotometry with [1-2] method. The oxidation system of the hydrogen peroxide sulfuric acid solution was used as the oxidation product of the oxidation products, and the content of MDA wa