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家常菜谱大全 黄瓜粉皮拌鸡丝的做法
黄瓜粉皮拌鸡丝
类别 上海菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食口感 色泽美观,爽脆清口。
主料 鸡胸脯肉250克 粉皮250克 黄瓜125克 鸡蛋30克 调料 盐3克 酱油3克 醋3克 味精4克 香油10克 淀粉(豌豆)5克 色拉油40克 芥末3克
指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
黄瓜粉皮拌鸡丝的做法
1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精浆匀。2.锅上中火,加油烧热,将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟),倒入漏勺滤去油。3.将粉皮放在开水里烫一下,再用冷开水过一过,然后将粉皮放在盘底,粉皮上面放鸡丝,鸡丝上面放黄瓜丝,再浇上一丝用香醋,酱油,味精,麻油调成的味汁即可,上桌时,另跟芥末。
黄瓜粉皮拌鸡丝的食谱营养
粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 \o 更多粉皮菜谱 更多菜谱推荐菜谱: \o 菠菜粉皮的做法 菠菜粉皮 \o 肉丝拉皮的做法 肉丝拉皮 \o 粉皮拌鸡丝的做法 粉皮拌鸡丝 \o 东北拉皮的做法 东北拉皮 \o 怪味鸡片的做法 怪味鸡片 \o 鸡丝拉皮的做法 鸡丝拉皮 \o 凉拌汝州粉皮的做法 凉拌汝州粉皮 \o 黄瓜拌粉皮的做法 黄瓜拌粉皮
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到... 详细介绍 \o 更多黄瓜菜谱 更多菜谱推荐菜谱: \o 麻酱素什锦的做法 麻酱素什锦 \o 拌鱿鱼丝的做法 拌鱿鱼丝 \o 酸辣豆腐汤的做法 酸辣豆腐汤 \o 黄瓜拌粉皮的做法 黄瓜拌粉皮 \o 木须炒瓜片的做法 木须炒瓜片 \o 炒素三丁的做法 炒素三丁 \o 五彩紫菜汤的做法 五彩紫菜汤 \o 猪肉丸子汤的做法 猪肉丸子汤
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 \o 更多鸡蛋菜谱 更多菜谱推荐菜谱: \o 汆鲅鱼丸子的做法 汆鲅鱼丸子 \o 水煮肉片的做法 水煮肉片 \o 鸡蛋炒韭菜的做法 鸡蛋炒韭菜 \o 蘑菇木耳饺的做法 蘑菇木耳饺 \o 木须炒瓜片的做法 木须炒瓜片 \o 五彩紫菜汤的做法 五彩紫菜汤 \o 虾皮豆腐炒蛋的做法 虾皮豆腐炒蛋 \o 牛肉菠菜汤的做法 牛肉菠菜汤
鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之... 详细介绍 \o 更多鸡胸脯肉菜谱 更多菜谱推荐菜谱: \o 金针鸡丝汤的做法 金针鸡丝汤 \o 栗子炒鸡的做法 栗子炒鸡 \o 翡翠羹的做法 翡翠羹 \o 仙人掌鸡片香菇的做法 仙人掌鸡片香菇 \o 西芹鸡柳的做法 西芹鸡柳 \o 西湖银鱼羹的做法 西湖银鱼羹 \o 蒜苔熘鸡丝的做法 蒜苔熘鸡丝 \o 冬菇鸡片的做法 冬菇鸡片
黄瓜粉皮拌鸡丝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄瓜粉皮拌鸡丝的营养成分
能量1032.22千卡
蛋白质56.56克
脂肪66.91克
碳水化合物55.17克
叶酸70.43微克
膳食纤维2.36克
胆固醇380.5毫克
维生素A129.91微克
维生素C11.25毫克
维生素E37.06毫克
胡萝卜素118.2微克
核黄素0.49毫克
硫胺素0.32毫克
烟酸27.56毫克
钙64.23毫克
磷604.56毫克
钾965.55毫克
钠1822.7毫克
碘8.23微克
镁93.24毫克
铁4.65毫克
锌3.02毫克
硒34.06微克
铜1.18毫克
锰0.38毫克
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