第六章 酶类生化产品制备技术.pptVIP

生化工艺学课件 第六章 酶类生化产品制备技术 第六章 酶类生化产品制备技术 ? § 6.1 概述 ? § 6.2 酶的组成及分类 ? § 6.3 酶的应用 ? § 6.4 酶类生化产品的分离纯化方法 ? § 6.5 木瓜蛋白酶的提取 ? § 6.6 凝血酶的制备 ? § 6.7 尿激酶的提取 ? § 6.8 人尿激肽释放酶的提取、§ 6.9 糜蛋白酶的提取、 § 6.10 细胞色素 c 的提取 ? § 6.11 超氧化物歧化酶的制备 § 6.1 概述 ? 世界酶制剂厂著名公司： 丹麦 Novo 公司、荷兰的 Gist- Brocades 公司、美国的国际 Genencor 公司 、芬兰的 Alko 公司、德国的 Bayer AG 公司、芬兰的 Aultor 公司、日本 的天野制药和长濑产业等 ? 欧洲在酶工程领域的研究项目主要集中于脂肪酶和磷脂 酶的生产和利用、高温菌中多糖类物质的生产、酶法生 产中间体、与酶生产相关的微生物基因组的研究 ? 我国酶制剂生产企业上百家，仅占世界总份额 2 ％左右 工业用酶制剂： 工业酶制剂的来源及特点 ? 已发现数千种，工业常用酶仅有数十种，目前大量生 产的仅有十余种 ? 80 ％以上的工业酶