超市果蔬岗位实习报告.pdfVIP

超市果蔬岗位实习报告 在**超市半个月的实习时间很快就过去了，在这半个月里我实习 的岗位是超市果蔬区营业员。虽然这并不是我的目标岗位，但在在实 习的过程中我收获颇丰，半个月的时间真的很短，在不停的忙碌中就 已经接近尾声，在这短短的半个月里，我要感谢上级领导的沟通与指 导，谢谢我的同事对我的耐心帮带，谢谢蔬果区的大姐们对我的关心， 这些都是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信心 与勇气。现在的我与刚入超市的那时候相比，已不再懵懂，经过时间 的磨砺，我最终掌握了相关的技能并且找准了自己的位置，相信自己 在不断的努力后，可以在以后找准自己的定位。回顾过去的半个月， 主要学习了一些果蔬价值，了解了本地果蔬一些行情，并通过同事交 流学习了超市运营的相关知识。 初来乍到，我对水果蔬菜的价格以及功能还知道得很少，老同事 们很耐心地引导使我受益匪浅。几天后，我大概对市面上各种水果和 蔬菜有了很大的认识，功能和营养也有了大致的了解,以下是我边实 践边总结出来的一些果蔬知识： 苹果： 苹果被誉为温馨圣果，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果 的人感冒机会要低，现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系 统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量 元素铬能保持血糖的稳定，苹果是糖尿病患者的健康小吃，它还能有 效地降低胆固醇。苹果还能防癌，预防铅中毒。 火龙果： 火龙果可以排毒解毒、保护胃壁、预防脑细胞变性，抑制 痴呆症发生;还可以美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防 大肠、预防大肠癌发生等。此外，火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、 增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降 低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自 由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示， 火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出 了积极作用。 雪梨： 梨有降低血压、养阴清热、镇静的作用。梨中含有较多的配 糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬 化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨 能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨还可止咳生津、清心润喉、 降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。对患 感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。 番茄： 番茄红素对心血管具有保护功能，并能减少心脏病的发作， 对前列腺癌也有预防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食， 清热解毒，降低血压等功效。多吃番茄具有抗衰老的作用，使皮肤保 持白皙。 萝卜： 萝卜有红萝卜和白萝卜，萝卜，素有“士人参”之美称，其外 表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。萝卜含有B胡萝卜素，它是一种 维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机 体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱 变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证 明，萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。 在这半月的实习中，我发现有一些水果特别好卖。比如苹果， 砂糖橘，柑橘，橙子，火龙果等等，后来在和一些顾客的聊天中我才 发现，原来水果也有它们本身的寓意。苹果代表着平安；柑橘，砂糖 橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龙果则预示来年的生意红红火火。 而雪梨之类的，就没多少人买，因为“梨”同“离”是同音，大家都不怎 么喜欢，总觉得不吉利，并前雪梨也很难保存。在顾客买了水果之后， 我们还要向顾客解说如何正确地保存水果，从而使它不容易腐烂。 通过与其他岗位的同事交流，我还了解了关于超市运营的一些相 关知识。例如，一个营业员工订货、上货、促销、护理、报损、盘点 的每一个细节都充满着学问，订货的准确、上货的效率和细致、促销 的降低姿态和针对性、护理的仔细认真耐心、报损的责任心、盘点的 熬夜和坚持……每一个细节都充满着学问，虽然我的工作不像收银员 那样频繁的与顾客打交道，但我们的言行举止仍关系着整个商场的形 象，服务的态度同样向外界传达的是整个商场的服务理念。 通过那么多天的实习，我发现自己在说话和接待方面还存在着很 大的欠缺，通过我的观察，我发现以下几点： 一、服务态度至关重要做为一个服务行业，顾客就是上帝，良好 的服务态度是必须的。要想获得更好的利润就必须提高销售量。这就 要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文 明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的需求。目前职场上流行一 句话“细节决定成败，态度决定一切”，如