人教版九年级化学第十一单元课题1 生活中常见的盐共36张.pptVIP

第十一单元 盐 化肥 课题 1 生活中常见的盐 海盐 海南省东方盐 场晒盐一景 ? 一 · 氯化钠 氯化钠晶体 晶体结构 食盐 食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医 药上的生理盐水 0.9% 的氯化钠溶液，工业上是 化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 海水里含有 3 ％的食盐，把海水引进晒盐池， 经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就 析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐， 使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就 成晶体析出，得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐 里含的杂质 (CaCl 2 ， MgCl 2 ) 吸收空气里的水分 变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。 ? 如运动过度 , 出汗太多时 , 体内的 Na+ 、 Cl- 和 K+ 大 为降低 , 就会使肌肉和神 经反应受到影响 , 导致恶 心、呕吐、衰竭和肌肉痉 挛等现象。因此 , 运动员 在训练或比赛前后 , 需喝 特别配制的饮料 , 以补充 失去的盐分。 氯化钠与人体健康 由于新陈代谢 , 人体内每天都有一定量的 Na+ 、 Cl - 和 K+ 从各种途径排出体外 , 因此 需要膳食给予补充 , 正常成人每天氯化钠 的需要量和排出量大约为 3 g ～ 9 g 。 此外，常用淡盐水漱口 , 不仅对咽喉疼痛、 牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用 , 还具有预防感冒的作用。 常见的盐 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是 一种白色不透明晶体，形状 很像食盐。亚硝酸盐不仅是 致癌物质，而且摄入 0.2 ～ 0.5 g 即可引起食物中毒， 3 g 可致死。而亚硝酸盐是食品 添加剂的一种，起着色、防 腐作用，广泛用于熟肉类、 灌肠类和罐头等动物性食品。 现在世界各国仍允许用它来 腌制肉类，但用量严加限制。 波尔多液 1878 年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。 可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近 马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么 回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄， 就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫 酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢 再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去，终于在 1885 年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合 液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由 于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被 称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农 业上的一种重要杀菌剂。 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较 它们的物理性质。 天安门前的华表 物 质 Na 2 CO 3 NaHCO 3 CaCO 3 颜 色 状 态 溶 水 性 1 、物理性质 【回顾】 请书写出实验室制取 CO 2 的方程式。 CaCO 3 + 2 HCl === CaCl 2 + H 2 CO 3 CO 2 ↑+H 2 O 【讨论】 根据上述反应，请问 Na 2 CO 3 和 NaHCO 3 能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成 什么物质？ 盐酸腐蚀含 CaCO 3 的建材 【演示实验 11 － 1 】 碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸 现 象 分 析 白色固体溶解，放出使澄清 石灰水变浑浊的无色气体 碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐 酸反应生成了 CO 2 气体 【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。 见书中 74 页 盐的分类 ①正盐 ②酸式盐 ③碱式盐 酸跟碱完全反应的产物 酸中的氢离子部分被中和的产物 碱中的氢氧根离子部分被中和的产物 此外，对于含有相同酸根离子或相 同金属离子的盐，常给一个统称。 2. 盐的化学性质 ①金属 + 盐→ 新盐 + 新金属 位于前面 位于后面 盐溶液 无 可溶性 在金属活动性顺序表中，只有 的金 属才能把 的金属从它的 中置 换出来，与氢的位置 关；盐必须是 盐。 不要用 K 、 Ca 、 Na 置换盐溶液中的金属 铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐 ②盐 + 酸→ 新盐 + 新