白灵菇生态养殖场项目建议书.pdfVIP

XX 区 XX 白灵菇生态养殖场项目建议书 第一章 总 论 1.1 .1 项目名称 XX 区XX生态养殖场 1.1.2 建设单位基本情况 建设单位：XX区 XX生态养殖场 场址： 法定代表人： 1.1.3 项目建议书提出的依据 （1）国家发展计划委员会审定出版的《投资项目可行性 研究指南》 [计办投资（2002）15 号] （2）国务院《资源综合利用目录》（2003 年修订） （3）国务院《关于做好建设节约型社会近期重点工作的 通知》（2005年7月5 日） 1.1.4 项目提出的理由 1、该项目以肉牛养殖、食用菌（白灵菇）生产为主，养 牛粪便筛选、烘干进行白灵菇生产，白灵菇生产废料可生产 鸡腿菇。剩余进入沼气池生产沼气，沼气供食用菌生产的热 源。并且将沼气生产过程中产生的废渣加工成花卉有机肥料 等。是一个养种结合，环保、生态的项目。 2、白灵菇的优势简介 1 白灵菇学名P.nebrodensis(lnzengae)-Quel，又名白灵 侧耳、玉雪阿魏、白灵鲍，英文名 Whitre Sanctley Mushroom(Baoehl mushroom)，是我国独有的一个珍稀食用 菌，目前国内南北省、区正进入开发热潮。 白灵菇被认为是大自然恩赐给民间一种特殊物种，在国 内外菇品市场上独占鳌头，主要有其五大优势： （1）举世无双 白灵菇原产地我国新疆伊犁、塔城、阿勒泰等的戈壁滩 及冰山上，由于品质独特，风味极佳，被民间誉为 “天山 神菇”、“白雪公主”。因其形似灵芝，色白如雪，又称“西 天白灵芝”。餐钦业给予“素鲍鱼”美名，国外称为“蚝王 菇”（King.oyster Mushroom），在众多珍稀菇品中显现皎 皎者。白灵菇商品化生产，目前在国外尚未出现，因此在国 际市场上独领风骚，具有竞争无对手的优势。 （2）营养超常 据国家食品质量监督检验中心分析，白灵菇蛋白质含量 高达14.7%，在蛋白质中含有18 种氨基酸，以谷氮酸含量高 达 1707毫克/100 克，精氨酸含量达1002.3毫克/100 克， 其中人体必需的8 种氨基酸齐全。此外还含有多种矿物质元 素和微生素。 （3）药效神奇 白灵菇不仅营养丰富，且有医疗保健功效。据报导，白灵菇 2 具有消积化瘀、清热解毒，治疗胃、病伤寒等功效。所含真 菌多糖，调节人体生理平衡，能增强人体免疫功能；对腹部 肿块、脾肿大等有治疗作用。其不饱和脂肪酸与人体血液中 的胆固醇结合成胆固醇脂，有降低血压，防止动脉硬化的作 用。其维生素是防治儿童佝偻病、软骨病，中老年骨疏松症 的首选药物，因此成为大自然恩赐给民间的高品味营养品和 可食可补的时尚保健食品。据日本《产业新闻》报道，其具 有抑制爱滋病病毒侵袭淋巴细胞和在细胞中增殖的功能，因 此，真菌多糖在抗病毒上的应用正在进一步被开发利用。 （4）品质居冠 白灵菇商品性状优过众多菇蕈，具体有四大特点：（1） 组织紧实：肉质爽滑细嫩，嚼劲齿感，近似鲍鱼，耐炒耐煲， 涮炖皆宜，味道独特；（2）洁白无暇：给人无公害的灵感， 正迎合当今市场“崇尚珍稀向往绿色，关心安全，注视保 健”的消费理念；（3）保鲜性强：菇体粗纤维含量高达 15.4%， 比香菇 7.11%高 1 倍多，比金针菇 3.34%高 4 倍。因此保鲜 性能好，采收后装袋，抽空减压，透冷包装进超市，袋架期 20-25 不褐变，不软腐；（4）耐贮性好：适于加工罐头和清 水软包装，贮藏期2年，质地不变。因而很受欢迎。 （5）市场价格较高 白灵菇，具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤 等功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜 3 色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。 白灵菇属低温型草生菌，以稻草、麦草、棉子壳、玉米 秸等为主要原料，利用日光温室或空闲房屋等袋栽。其菌丝 生长最