传送部领班岗位职责和流程.docVIP

传送部领班工作职责 一、岗位职责： 1．定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每日考勤表。2．视察各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，及时处理。3．抓好传送员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。4．及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。5．随时检查各区域的运作情况，使各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。6．发现工作上的问题及时解决，组织员工参加每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度及规定等一些文件。7．做好各部门之问的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。8．检查各区域的准备工作和员工的仪容、仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。9．查看酒水饮品、食品的出品要求，做好打单、分单、分区工作。安排传送员出单，使酒水饮品、食品及时送到台位。10．负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和日常事务处理，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。11．收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交给部门经理，每天在班前或班后向经理汇报有关工作情况。12．认真记录好每天的出品情况以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。 二、具体工作内容： （一）每天20:20准时召开部门班前会议： 1、检查员工仪容仪表及精神状态； 2、安排员工岗位做好员工考勤； 3、传达落实公司的文件精神及上司指示； 4、总结昨天晚上的工作情况，指出不足之处并加以改正； 5、宣布奖罚事宜； 6. 根据当天的工作任务和要求分配工作，并在例会上宣布当天订位情况、客人要求和特别注意事项； （二）19：30准时参加公司行政例会： 1、按仪容仪表要求着装、化妆； 2、反映部门与其它部门之间存在的问题，真诚听取各部门提出的意见及建议； 3、整理好部门班前例会内容； （三）18：20-20：00班前准备工作： 1、督促员工搞好各区卫生； 2、领取当天部门所需的物品并做好登记； 3、了解当天的订位情况，做好相应的准备工作； 4、检查员工开市前的准备工作是否符合标准，设备设施是否正常使用，及时 督导员工的各项工作； （四）20：00-营业结束 Ⅰ. 营业中期 1.客人进场期间，需细心观察，稳定指挥员工为客人提供服务； 2. 仔细巡查场所内单据流程、出品速度、准确传送等流程的操作情况； 3. 协助服务员对场所内的贵宾类客人做好优质服务； 4. 时刻观察、督导员工的工作是否符合标准，如遇非理想状态，需及时纠正； 5. 积极主动的配合各部门做好客人的接待服务工作、协调处理突发事件； Ⅱ. 营业结束： 1.仔细巡查所辖区域内是否存在有安全隐患情况； 2. 督导、协助服务员对区域内的做好收市工作； 3. 检查所辖物品的摆放、和是否有违规情况出现； 4. 做好当天工作日记；