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XX酒店新员工 培训教程 培训内容：第一部分：酒店概况第二部分：酒店消防常识PART ：1酒 店 概 况一、从事酒店行业应该弄清的理念二、酒店（旅游）职业道德三、本酒店概况四、XX人须知五、旅游行业部分规范一、从事酒店行业应该弄清的理念 1、酒店的定义： 以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。 区别于酒楼：能够为客人提供24小时住宿服务。国家对本行业实行星级管理。2、酒店服务不是低人一等，而是充满自豪的时尚职业3、酒店服务是为绅士淑女服务的绅士淑女二、酒店行业职业道德 1、国家规范的旅游行业职业道德48字：热情友好，宾客至上；真诚公道，信誉第一；文明礼貌，优质服务；敬业爱岗，忠于职守；团结协作，顾全大局；钻研业务，提高业务。 酒店行业职业道德的最大特点：　　自律慎独 善始善终2、合格的酒店员工应具备七项素质 A.应掌握的礼节礼貌B.应注重的仪容仪表C.应使用的礼貌语言D.应注意的行为举止E.应具备的服务意识F.应具备的从业知识G.应掌握的服务能力七项素质之一： 应掌握的礼节礼貌个人修养：三轻：说话轻、走路轻、操作轻　不同客人争执　岗前不吃有异味的食品　恪守服务时间承诺　尊重客人隐私接待客人时：谦虚有礼　不说“不”遇见客人时：大方得体　主动问候礼让与客人对话/交谈时：专心热情尊重客人的习惯、信仰和忌讳，不对客人评头　论