熟食的调研报告[整理文档] .pdf

xx 熟食营销环境及竞争状况 调研课题： 合肥市熟食店营销环境及竞争状况调研姓名： xx 峰学号：指导老师： xx 调研时间： 2012.10.19 – 2012.10.29 调研 一、调研背景 随着我国经济水平的提高，人均 gdp 迅猛上升，人们不再满足于简单的温 饱，而是有了更高的物质追求和精神追求，熟食成为人们茶前饭后消遣的对 象。另一方面，随着社会的发展，人们的生活节奏变快，熟食这种方便快捷的 食品适应了这种快速高效的消费环境。近些年，我国的熟食市场发展非常快， 就合肥市来说，短短几年，熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷，许多品牌的熟 食已经深入人心，像紫燕百味鸡，绝味鸭脖，老乡鸡和周黑鸭等以其独特的口 味和合理的价格深得老百姓喜欢。在投资者方面来说，开熟食店投资少、门槛 低、回报高、收效快等特点日益成为投资商追逐的热点项目。这就导致了目前 合肥市熟食市场参差不齐，鱼龙混杂，鉴于这种情况，我们就合肥市开展区域 性熟食店营销环境及竞争状况调研。 希望通过这次调研，能够对合肥市的熟食市场的现状有一个深刻的了解和 掌握，从而给熟食店的投资者提供一个客观的理性的理论分析支持，同时也希 望这次的调研活动能够锻炼自我，提升自我的交际交往能力以及市场营销分析 能力。 二、调研目标 此次我们的调研目标有： 1.xx 的熟食市场的营销环境 1 / 30 2.xx 的熟食市场的竞争状况 3.对调研中发现的现阶段的熟食市场的一些问题给予解决方案 三、调研时间 2012.10.19 – 2012.10.29，主要利用周末和运动会期间进行外出调查。 四、调研方案 1.了解目前合肥市的人口数量，人均 gdp 和平均购买力 ppp 2. 了解目前合肥市有哪些熟食店，有哪些品牌熟食以及大众的口碑 3.制定调研计划 1)亲身到合肥市知名的四个熟食店（分别是邻家婆婆，绝 味鸭脖，老乡鸡 和 xx 黑鸭）进行个人食用体验 4)在人流量大的地方发放我们的问卷调查（分别是淮河路步行街，百脑 汇，中环城） 4 ．制定问卷调查表（见附表）： 5.我们计划利用周末和运动会对合肥市四家比较知名的品牌熟食店进行实地 考察调研，分别是紫燕百味鸡，绝味鸭脖，老乡鸡和周黑鸭。 五、开始调研 根据计划方案，我们小组四个人分别于 10.20 和 10.25 俩天进行了全天外出调研，分早上和下午对合肥市四家知名的熟食店 进行了比较全面的调查。 六、问卷调查数据结果及分析 2 / 30 我们设计的调查问卷总共发放了 100 份，由于每份都是我们陪同解说监督 我们调查对象完成的，所以问卷的反馈效果较好，共收回 85 份有效问卷，以下 是我对于问卷调查中每一题的结果统计，以及对于这种结果的分析： 1、您的性别（） a、男 b、女分析： 此次调研中女性占 58%，男性占 42%，比较符合实际情况，得出的调研结 果会更加准确。 2 、您大概多久吃一次熟食（） a 、三、四天 b、一周 c、两周到一个月 d、一个月以上 分析： 本次调查结果中，食用熟食频率在三四食用一次的占多数，而每周食用一 次、两周到一个月食用一次和一个月以上食用一次也分别占 25%、27%、13%。 可以看出人们对熟食的需求量还是比较大的。 3、您选择熟食的标准是（）（多选） a、口味 b、价格 c、品牌 d、制作、销售环境 e、购买的便 利程度分析：