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关于我市食品安全监管工作情况的调研报 告 一、我市食品安全工作的基本情况 近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食 品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工 作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平 明显提升。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （一）食品安全工作责任体系进一步完善 20XX年，按照“统筹领导、综合协调、分工负责、监督 有力”的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管 副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、 民委等12个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并 下发了《在 XX市食品安全委员会实施专项工作委员会改革 试点的意见》。委员会综合办公室设在卫生局，在 7个主要该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细 化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。 同时，该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县 （市）区、市直 相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部 门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强 有力的组织保障。一年多来，市食品安全委员会组织督查暗 访140家次，下发查办通知书 50多份，发现各类违法行为该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 120多例，均及时移交相关部门依法查处。 （二） 食品安全工作的法制保障得到加强 食品安全监管工作中， 我市在贯彻执行 《食品安全法》、 《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相 继出台了《XX市公共餐饮具卫生管理条例》、《 XX市餐厨 垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《 XX市食品加工小作 坊集中区建设质量技术安全规范》、 《XX市学生早餐进校园该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 卫生管理规范》、《XX市学生早餐进校园经营场所卫生标准》 、 《XX市食品安全举报奖励办法》、《 XX市农产品质量安全 市场准入管理办法》等 10多部政府规章，为我市食品安全该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 工作的监管提供了有力的法制保障。 （三） 食品安全日常监管工作重心下移 各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到 餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部 分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力 量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关 口前移，解决了食品安全监督管理中存在的“看得见的管不 着、管得着的看不见”问题。把城乡结合部、学校及建筑工 地等纳入了日常监管的重点区域。通过日常监督，加大对各 类违反食品安全法律法规案件的查处力度，一定程度上净化 了食品生产、流通和餐饮环境。 20XX年，XX市被自治区食该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 品安全委员会评为食品安全工作先进单位。 （四）食品安全集中专项整治行动成效显著 去年以来，各级政府针对食品安全中存在的突出问题， 组织有关部门持续不断地开展食品安全集中专项整治活动。 开展了打击滥用食品添加剂、“地沟油”、“瘦肉精”等违 法犯罪行为。对所有使用食品添加剂的食品生产经营单位实 施备案管理；在全国率先推出了火锅底料备案管理制度 ；将该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 “瘦肉精”纳入年度食品监测计划，督促生猪定点屠宰企业 按屠宰量的5%开展了 “瘦肉精”自检工作。对查出的问题， 严肃处理，其中停业整顿 135户，罚没款194.66万元，吊 销许可证5户，取缔无证无照生产经营单位 615户。全市食 品安全整治工作得到了国务院食品安全整顿考评组的肯定。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （五）食品安全监管力争横向无缝隙对接 为了解决食品安全分段管容易出现的监管空白和职责 交叉等问题，市食品安全办承担全市食品安全兜底责任，牵 头对职责模糊、情况复杂、涉及多个环节和部门的食品安全 问题进行研究解决，确保所有食品安全问题有人管，力争食 品安全管理无缝隙对接。针对长期以来豆芽菜生产加工监管 职责不清，市场秩序混乱的问题，在全区率先制定了《 XX市 豆芽菜生产技术规程（试行）》，并对全市豆芽菜加工进行了 整顿规范，指导帮扶有一定信誉度、上规模的企业开展豆芽 菜标准化生产，保障市民吃上安全放心的豆芽菜。督促餐饮 企业与特许的餐厨垃圾收运处置单位签订收运、处置协议，该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 餐厨垃圾集中收集率达到 70%以上,非法拉运现象明显减少 （六）食品安全社会监督氛围逐渐浓厚 调动社会力量对食品安全问题进行监督。开通了“ @良 川食品安全”新浪微博，为网友投诉食品安全问题、反映食 品安全线索提供了快速通道