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（情绪管理）电压力锅做蛋 糕 电压力锅做蛋糕 食材明细 面粉 100g 、玉米淀粉25g （3 勺）（能够不加）、糖 100g （大概12 平勺）、鸡蛋 4 个、牛奶 125g （奶粉加125g 水）、炼乳（能够不 加）、植物油少许 • 1 蛋黄、蛋清分离，分别放进俩个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶 粉 125ml 水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。 • 2 处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之壹白糖，牛奶、25g 炼乳，植物油， 搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈， 要上下左右翻。 • 3 打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用 手动打蛋器也能够，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分 开来打也能够。先打到有粗泡放入剩下的三分之壹糖。 • 4 打到泡沫细腻放入剩下的壹半糖。 • 5 打到有纹路了放入剩下所有的糖。 • 6 见，是不是很像奶油了？见起来就好了。打到什么程度就能够了呢？ 到挑起壹块蛋白拉出壹个尖尖的三角，且且三角的尖保持直立不弯曲 就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。 • 7 放壹半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另壹半，然后搅拌均匀。注意搅 拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。 • 8 按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿 湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不 成形说明没做好，能够把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热 15 分钟。 如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就能够美美的享用美食了！ 给大家见壹个需要在加工的。做好了的就是壹开始的那个图片了。 电压力锅做菜 盐焗沙姜鸡 材料：鸡（最好是三黄鸡）壹只、鲜沙姜 100g 、葱头100g 、米酒或水50g 胡椒粉、油。 做法： 1 糖、油搅拌均匀。 2 、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，且做按摩10 剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。 3 、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4 小时。 4 、入味后取出，将鸡整只放入电高压锅内。 5 、倒入小半碗米酒。焗18 分钟即可。 6 、焗好的鸡取出，剁好摆盆上桌。 7 的好蘸料呢！ 湘辣焖烧凤爪的做法 材料：凤爪 1 斤半、小干辣椒 3-5 个、5 瓣大蒜，老生姜 5 粒、花椒 5 个、桂皮壹片、枸杞 6 粒 油几滴 做法： 1 、洗净凤爪，别忘了给它们都剪剪指甲。 2 桂皮都倒入锅里搅匀，浸泡的时间 10 分钟至 1 小时，时间越长越入味。 3 、放入电压力锅焖烧20 分钟，待出气完毕至保温状态，那个香飘四溢啊。 葱香鸭腿 材料：鸭腿 2 个、葱 2 俩 调料:生抽、生姜、蒜、盐少许 做法： 1 、将鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm 的小段； 2 中； 3 、设置时间22 分钟即可。 口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。 红烧肉烧蛋的做法 主料：五花肉、鸡蛋、腐竹 辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖 步骤： 1 、把带皮五花肉切4CM 大小方块，葱、姜等调料备用； 2 、锅烧热入八角姜片爆香； 3 、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色； 4 、倒入电压力锅内，加水( 桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。 5 小时就行了。 无水蘑菇红烧肉的做法 用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2 根），老姜（1 片），冰糖（25g），盐1 汤匙（15g），料酒2 汤匙（30ml），老抽2 汤匙（30ml 电压力锅内，定时 15—20 分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 红焖肉炖土豆 主料：五花肉（1000g）、土豆（俩个） 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 壹下搅均即可。 注：17 分钟－20 分钟左右。