玫瑰花挥发油的提取工艺.docVIP

玫瑰花挥发油的提取工艺 姓名 周华英 专业 天然产物提取工艺 学号 091474135 摘要：在实验室通过水蒸气蒸馏法提取玫瑰花挥发油，通过单因素及正交试验确定最佳玫瑰花精油提取的提取工艺。实验表明：提取温度为50℃，原料粒度为60目，提取取时间为90min时，提取率较高。 关键词：玫瑰花精油 挥发油 提取效率 前言：玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物， 直立落叶灌木，花含甜润的香气，从玫瑰中提取的玫瑰精油是最古老的香精油之一。玫瑰 精油具有理气、活血、美容养颜、收敛等作用 ，主治月经不调、 跌打损伤、肝气胃痛、 乳痈肿痛等症[1]，主要含有烷烃、香茅 醇、香叶醇、 橙花醇、丁子香酚甲醚、 单萜和倍半萜等多种化合 物，还有庚醛 、乙醇、烷烃系列( C 1 7～( 2 2 7玫瑰油石蜡烃的主 要成分) 等其他化合物，这些化学成分含量的多少及化学成 分上的差异，造成玫瑰精油香气的微妙差异[2] 。目前，提取 玫瑰挥发油的方法有蒸汽蒸馏法、 有机溶剂提取法、吸收法 、 压榨法、二氧化碳超临界流体萃取法。压榨法、 二氧化碳超临界流体萃取法 。 。蒸汽蒸馏法一般用时较 长， 且挥发油受高温易分解； 有机溶剂法得到的挥发油杂质较 多，且对挥发油有污染； 吸收法用于生产时， 操作较为繁琐； 压 榨法较适用于含挥发油较多的原料； 本试验以玫瑰为试材，通过实验室水蒸气法提取玫瑰花挥发油， 研究了 温度、 粒度、 提取时间 [3~5] 对玫瑰花精油提取的影响以及水蒸气提取玫瑰花挥发油的优化方案。 1.1实验器材 本地新鲜玫瑰花瓣，蒸馏水，氯化钠（分析纯），硫酸钠（分析纯），九阳牌粉碎机，电子天平，蒸馏烧瓶，冷凝管，恒温水浴锅，温度计等 1.2实验步骤 1 .2. 1前处理 样品前处理 玫瑰花采后将花瓣用清水冲洗，去掉上面的灰尘等杂质， 沥干水分，置于阴凉干燥处， 阴干至恒重。 1.2.2 粉碎 用粉碎机粉碎为40目，60目，90目三种不同的粒度，每种粒度准确称取3×100g. 1.2.3实验 将每份粉碎颗粒置于250mL的蒸馏烧瓶中，连接实验装置，按实验编号和流程，将蒸馏烧瓶分别置于温度为90℃,℃,95℃，105℃时间为60min、90min、120min三种条件下进行蒸馏。（各因素水平值见表1） 水平 粒度（目） 提取温度（℃） 提取时间（min） 1 40 90 60 2 60 95 90 3 80 105 120 1.3称量 2.实验结果与分析 向收集瓶里乳白色的乳浊液中加入质量浓度为 O.1 g／m L的氯钠溶液，使乳化液分层。分液收集下层的玫瑰精油。向精油中加入少量无水硫酸钠， 吸去水分，放置过夜，分离称重，并记录结果。 表2玫瑰花挥发油提取正交实验结果 试验号 A:粒度（目） B:提取温度（℃） C:取时间（min） 提取率（%） 1 1 1 3 0.16 2 2 2 2 0.18 3 3 3 1 0.19 4 3 1 1 0.19 5 2 2 2 0.24 6 1 3 3 0.22 7 3 1 2 0.22 8 1 2 1 0.21 9 2 3 3 0.23 均值1 0.259 0.190 0.197 均值2 0.217 0.210 0.213 均值3 0.200 0.213 0.203 极差 0.059 0.023 0.016 通过实验分析可知，粒度对玫瑰花挥发油的提取的影响是最大的，其次是提取温度，影响最小的是提取时间。 2.1.1粒度 粒度对提取率的影响主要表现在粒度过大，流体与物料接粗面积小，不利于精油的浸出和挥发出来；粒度过小，流体扩散系数减小，也不利于精油的挥发。在60目以下时，随着粒度的变小，流体与物料的接触面积增大，精油挥发量也增大；在60目以上时，虽然流体与物料的接触面积增大，但过细过密的物料不利于与流体充分接触。结果说明，粒度不是越细越好，只有粒度适当时才能保证精油的提取率最高。 2.1.2提取温度 温度对提取率的影响比较复杂，一方面是温度升高有利于玫瑰中挥发性物质的扩散挥发，但当温度过高时会使冷凝效率下降，不利于玫瑰花精油的冷凝。 当温度在95℃以上时，水蒸气流速过快，有利于玫瑰花精油的挥发，但不利于玫瑰花精油的提取；当温度在95℃以下时，水蒸气的流速过于缓慢，有利于冷凝提取，但效率很低。综合分析可知，当温度在95℃时，最有利于玫瑰花精油的提取。 2.1.3提取时间 时间对玫瑰花精油的提取的影响也比较大。随着时间的延长，物料在水中浸泡的时间长，提取率会提高；达到一定的时间以后，提取率成为定植，随着时间的延长，基本没有变化。表中显示，提取时间为90分钟时，提取率是最高的，提取时间延长时 ，提取率不再增加。 2.2最佳工艺条件分析 为了确定玫瑰花精