高中化学：第四节基本营养物质学案人教版必修2.docVIP

第四节 基本营养物质 学案 一、糖类 （一）结构组成 1、从结构上看,它一般是 元素组成。 糖的分类: 糖 糖 糖。代表物分别为 、 、 2、食物中的营养物质主要包括：_______、________、_________、_______、_______和_____。动物性和植物性食物中的基本营养物质包括______、_______、___________。 3.写出果糖和葡萄糖的分子式和结构式。观察两者的异同 4.写出蔗糖麦芽糖分子式____________。二者互为____________。 （二）特征反应： 1、葡萄糖：还原性：可用于检验葡萄糖 实验3-5：与新制Cu(OH)2：浊液反应：现象 ； 银镜反应：现象