(新)国家环保总局的有机食品认证标准.pdfVIP

OFDC有机认证标准 OFDC Organic Certification Standards 2003年7月1 日起实施 国环有机产品认证中心 Organic Food Development and Certification Center 2003年4月 目 录 前言 4 1 范围 5 2 引用标准 6 3 定义 7 4 有机生产和加工的主要目标 9 5 有机认证的基本要求 10 5.1 农场 10 5.2 加工和贸易 12 6 作物生产 14 6.1 转换期 14 6.2 作物品种的选择 14 6.3 作物轮作 14 6.4 土壤培肥 14 6.5 病虫草害防治 15 6.6 污染控制 16 6.7 水土保持和生物多样性保护 16 6.8 灌溉 16 7 食品加工和贸易 17 7.1 配料、添加剂和加工助剂 17 7.2 加工 17 7.3 有害生物防治 18 8 畜禽养殖 19 8.1 转换期 19 8.2 畜禽引入 19 8.3 饲料 19 8.4 饲料添加剂 20 8.5 配合饲料 21 8.6 饲养条件 21 8.7 疾病防治 21 8.8 非治疗性手术 22 8.9 繁殖 22 8.10 运输和屠宰 23 8.11 奶制品 23 8.12 禽蛋生产 24 9 蜜蜂饲养和蜂产品加工 25 9.1 转换期 25 9.2 采蜜区 25 9.3 蜜蜂的喂食 25 9.4 疾病防治 25 9.5 蜂蜡和蜂箱 26 9.6 蜜蜂收获处理 26 9.7 蜜蜂、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的贮存 27 9.8 蜂王和蜂的饲养 27 10 特定作物 28 10.1 食用菌 28 10.2 茶叶 28 11 野生植物 31 12 水产养殖 32 12.1 转换期 32 12.2 养殖 32 12.3 开放水域捕捞区 34 12.4 捕捞 34 12.5 鲜活水产品的运输 34 12.6 环境影响 34 13 纺织品 35 13.1 原料生产 35 13.2 加工 35 14 贮藏和运输 37 14.1 贮藏 37 14.2 运输 37 15 包装和标识 38 15.1 包装 38 15.2 标识 38 16 社会公平 38 17 颁证决定 39 17.1 颁证决定的类型 39 17.2 取消颁证 39 18 申诉和投诉 40 18.1 申诉 40 18.2 投诉 40 19 标准的修订 41 附录 42 附录A 允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 42 附录B 作物病虫害防治中允许和限制使用的物质/方法 43 附录C 评估有机生产中使用其他物质的准则 44 附录D 允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 47 附录E 允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 48 附录F 食品加工中允许使用的非农业源配料 49 附录G 食品加工中允许使用的加工助剂 51 附录H 评估有机食品添加剂和加工助剂的准则 52 前 言 为推动我国农村环境保护事业的发展和农业清洁生产，减少和防止农药、化 肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发 展，保证有机产品生产和加工的质量，向社会提供源于自然、高质量、无污染的 环保型安全产品，加快我国有机产业的发展，满足国内外市场的需求，国环有机 产品认证中心（简称OFDC），根据国际有机农业运动联合会（简称IFOAM）有 机生产和加工的基本标准，参照欧盟有机农业生产规定（EEC No. 2092/91）以 及其他国家（德国、瑞典、英国、美国、澳大利亚、新西兰等）有机农业协会和 组织的标准和规定，结合我国农业生产和食品行业的有关标准，制定了《有机认 证标准》。 本标准是对有机生产、加工和贸易的基本要求，申请 OFDC 有机认证者需 与OFDC签订协议，保证执行本标准，并接受OFDC检查员的认证检查。OFDC 颁证委员会根据审查检查员报告的