CN104366326A一种黑蒜丸专利全文.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号CN 104366326 A (10)申请公布号 (43)申请公布日2015.02.25 (43)申请公布日 (21)申请号 201410583247.0 (22)申请日 2014.10.27 (71)申请人 天津市傲绿农副产品集团股份有限 公司 地址 300300 天津市东丽区津北公路3499 号 (72)发明人 景君 胡云峰 刘斌 张艳 (74)专利代理机构 天津滨海科纬知识产权代理 有限公司 12211 代理人 韩敏 (51)Int.Cl. A23L 1/212 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) 权利要求书1页 说明书2页 (54)发明名称 一种黑蒜丸 (57)摘要 本发明提供一种黑蒜丸，采用黑蒜、蜂蜜、米 面粉、糖浆为原料制成，配方中各原料的重量份 数分别为：黑蒜30-40 份，蜂蜜5-15 份，米面粉 30-60份，糖浆5-15份；所述蜂蜜为嫩蜜、中蜜、老 蜜中的一种；所述米面粉为黄米粉、糯米粉、小麦 粉及神曲粉中的一种；所述糖浆为蔗糖糖浆或液 状葡萄糖中的一种。本发明口感独特，富含黑蒜的 营养价值和保健作用，极具特色风味。 A 6 2 3 6 6 3 4 0 1 N C CN 104366326 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种黑蒜丸，其特征在于：所述黑蒜丸由下列重量配比的原料制成：黑蒜30-40 份， 蜂蜜5-15 份，米面粉30-60 份，糖浆5-15 份； 其制备步骤为： (1)称取配方原料量的黑蒜脱皮除杂洗净，经冷冻干燥，用气流粉碎机粉碎，制成黑蒜 粉，过100 目筛后备用； (2)称取配方原料量的米面粉和糖浆混合并进行消毒杀菌处理，经冷冻干燥，然后粉碎 过70 目筛后备用； (3)将步骤 (1)与步骤 (2)各原料混合均匀后，加入蜂蜜，搅拌均匀送入螺杆制粒机中 糊化、制粒、烘干、筛分、包装得成品。 2.一种黑蒜丸，其特征在于：所述黑蒜丸由下列重量配比的原料制成：黑蒜30份，蜂蜜 5 份，米面粉60 份，糖浆5 份。 3.一种黑蒜丸，其特征在于：所述黑蒜丸由下列重量配比的原料制成：黑蒜40份，蜂蜜 5 份，米面粉40 份，糖浆15 份。 4. 一种黑蒜丸，其特征在于：所述黑蒜丸由下列重量配比的原料制成：黑蒜40份，蜂蜜 10 份，米面粉45 份，糖浆5 份。 5. 根据权利要求1-4所述任一种黑蒜丸，其特征在于：所述蜂蜜为嫩蜜、中蜜或老蜜中 的一种。 6. 根据权利要求1-4 所述任一种黑蒜丸，其特征在于：所述米面粉为黄米粉、糯米粉、 小麦粉或神曲粉中的一种。 7. 根据权利要求1-4 所述任一种黑蒜丸，其特征在于：所述糖浆为蔗糖糖浆或液状葡 萄糖中的一种。 2 2 CN 104366326 A 说 明 书 1/2 页 一种黑蒜丸 技术领域 [0001] 本发明属于保健食品领域，尤其是涉及一种黑蒜丸。 背景技术 [0