实验室指标收集与判断汇总.pptVIP

食品加工技术专业教学资源 实验室指标的收集与判断 实验室指标的收集与判断 任务一头发样品的收集 ■任务二尿液样品的收集和保存 ■任务三粪便的收集和保存 ■任务四血样的收集与保存 30位 任务一头发样品的收集 收集头发样品的目的和意义 1、采用头发样本检测其中无机元素的含量可以用来 评价机体的营养状况和作为环境中某些元素污染的 评价指标 头发的采集与其他生物样本的采集不同,不会对 人体造成直接的影响,容易被儿童和家长接受。 3、样本保存和运送方便,需要量少,保存时间长 有利于大样本量的收集 任务一头发样品的收集 二、头发样本收集的部位 剪取被测者枕部发际处至耳后从发根部起 3cm的头发。 30位 任务一头发样品的收集 、头发样品的收集方法 工作准备不锈钢剪刀和干净塑料杯或塑料试管或者 滤纸袋, 2、收集方法被测者自然站立或坐在凳子上;梳辫子或 盘发结的,要解开辫子或松开发结,让头发披散着。收集 者站在被测者身后,让被测者稍微低头。收集者左手戴上 一次性手套,找到脑后枕部,在枕部发际至耳后处提起 小撮头发,右手握尖刀,从发根1~2cm处剪断。将头发放 到干净的塑料杯或塑料袋或纸袋中。头发长的,需要将头 发远端剪掉丢弃,只保留剪下的头发近端3~5cm。将盛有 头发的容器密封好,登记编号和姓名,室温保存。