人教版高中生物必修1 测试题检测试卷第4节 细胞中的糖类和脂质.pdfVIP

自我小测 一、选择题 1．细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目是氧原子的两倍，这种化合物很可能是（ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．核酸 2．大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的是（ ） A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖 3．下图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶（水解 淀粉产生麦芽糖）发挥作用的位置可能是（ ） A．1处 B．1、3、5处 C．任何一处 D．2、4、6处 4．（原创）以下哪种物质的鉴定需要进行隔水加热？（ ） A．果糖 B．纤维素 C．抗体 D．脂肪 5．（原创）海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成， 是天然二糖中最稳定的。大量的研究表明，许多生物在胁迫环境（如饥饿、高温、冷冻、干 燥、高渗、辐射、有毒物质等）下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系， 这是因为在各种恶劣环境下，海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用。 以下对海藻糖有关属性和功能的推测，错误的是（ ） A．海藻糖的分子式是C H O