（酒店管理）法国八大酒庄 红酒知识扫盲.docVIP

法国八大酒庄 红酒知识扫盲 分享 法国八大酒庄红酒知识扫盲来源：高军军Scorpio的日志 犹如梵蒂冈在基督徒心目中的神圣，法国波尔多地区的8大酒庄，也如同太阳一样让无数的葡萄酒爱好者为之痴狂为之萦绕心中。这8大酒庄分别是拉斐庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国最顶级的红酒都产自其中。 一、ChateauLafiteRothschild（拉斐庄） 在1855年万国博览会上，拉斐庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。 不过，拉菲除了招牌红酒Lafite外，还在智利创立了LosVasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。 拉菲每年的产酒量大约3万箱。最佳年份为1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年。 二、ChateauLatour（拉图庄） 法文中，Latour的意思是指“塔”，因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。不要取笑这个名字老土，在不少波尔多红酒痴迷者的心目中，它可是酒皇之中的酒皇！拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族