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健康必读-番茄 含有类阿司匹林 防治心血管病 具有抗癌功效 番茄 西红柿”是“番茄”的同义词。本词条由失落驿站创建，共有30位协作者编辑了28次。 番茄 番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。番茄属的属名为LycopersiconMill，别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。染色体数2n=2x=24,。果实营养丰富，具特殊风味。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2．5～3．8克、蛋白质O．6～1．2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。番茄可用作食疗、美容等，生吃、熟吃皆可。 目录 1简介 2起源、演化与传播 3植物学性状 4生长发育与果实形成 5常见病虫害及预防 番茄-简介 带露珠的番茄 LycopersiconesculentumMill. 番茄（Solanumlycopersicum） 别名臭柿、西番柿、西红柿、柑仔蜜、洋柿子、番李子、火柿子、狼桃 原产秘鲁,大约16世纪初传入欧洲，开始作为观赏植物，18世纪初才开始作蔬菜，17～18世纪由欧洲传入亚洲。中国栽