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分析化学课程教学的精髓 [摘 要] 随着时代的发展， 现代分析化学已经走出定性、 定量分析的局限，进入一个新的阶段。 “量”、“度”、“新” 是分析化学课程教学的精髓，在教授学生分析化学基本原理、 基本知识、基本技术的过程中，要好好把握 “量”、“度”、 “新”的输入。 [关键词 ]分析化学；量；度；新 [ 中图分类号 ] G642.0 [文献标识码 ] A [ 文章编号 ] 2095-3437 （2016 ）05-0104-02 我国化学前辈徐寿先生评价分析化学是“考质求数之学， 乃格物之大端，而为化学之极致也” 。考质求数即为定性、 定量分析。随着时代的发展，现代分析化学已经走出定性、 定量分析的局限，进入一个新的阶段。分析化学 [1] 是研究物 质的组成和结构，确定物质在不同状态和演变过程中化学成 分、含量、时空分布和相互作用的量测科学，旨在发展各种 分析策略、原理和方法，研制各类器件、装置、仪器及相关 软件，以获得物质组成和性质的时空变化规律。按照这个定 义，分析化学是一门集研究分析方法、分析仪器、分析策略 为一体的学科；同时，分析化学也是一门信息科学，分析化 学工作者已不仅是单纯的分析数据提供者，而是有关化学信 息的提供者、综合者和分析者，是解决实际问题的参与者。 徐光宪先生 [2] 在全国分析化学学科人才培养与教学建设发 展战略研讨会指出， 21 世纪化学的核心任务已经演变为广义 分子的合成化学和广义的分析化学，分析化学的应用领域已 涉及生命科学、材料科学、信息科学、环境科学、资源和能 源科学、医药和食品的检测、工业制造品的质量监控、毒品 的分析监控、法医的鉴定等与人类生活息息相关的几乎所有 方面。也正因为如此， 分析化学是许多专业包括化学、 化工、 生物、 医药、 地质、 能源、 环境、 材料、 食品等的必修课程。 为了把分析化学教学工作做好，很多同行进行了关于分析化 学理论 [3-7] 、考试 [8-9] 、实践 [10-12] 等方面教学方法的探讨， 提出了很多宝贵的建议。本人从事分析化学教学多年，教授 过不同专业包括化学、应用化学、化学工程、制药工程、生 物工程、环境监测、地球化学、核化工与核燃料的分析化学 课程，针对不同的专业有不同的侧重点，但对不同的专业也 有共性，即分析化学中关于“量、度、新”的阐述。 首先，在分析化学教学中注重“量”的概念的输入。定 量分析是分析化学的基本任务。 “量”的概念有三个方面的 含义，首先就是准确定量。初级分析中使用量杯、烧杯、托 盘天平；到了分析化学阶段就使用移液管、 容量瓶、 滴定管、 分析天平，在滴定分析时注重 1 滴、半滴、 1/4 滴溶液加入 的变化；现在，分析化学进入分析科学阶段，取样量甚至是 以微升、纳升计量。而待测组分的含量也从常量组分到微量 组分，再到痕量、超痕量组分的分析，现阶段已经涉及单细 胞、单分子、单原子分析。不管在哪个阶段，哪个层次，分 析化学都讲究分析结果的准确定量。 “量”的概念中第二方 面含义是粗略估计物质的容量、质量，比如，对于 1 毫升、 1 升、 1 克、 10 克……的容量和质量有大致的估算，对样品 中组分含量、性质，以及含量和性质对分析测试信号的影响 有粗略的估量。一个巧妇，能不经意地把一盘菜炒得口味合 适，这是一种意识，而不是依赖看得见的某个具体数据；而 分析化学中对物质的容量、质量、性质以及参数对分析信号 的影响的粗略估量也需要经过长期、认真的实验体验才能培 养出来。 “量”的概念中第三方面含义就是精确表达分析结 果，即注意实验结果的表达方式、误差的合理表达、有效数