DB13_T 478-2002 鲜桃果实质量(河北省).pdfVIP

B05 DB13 北 省 ?可 万 标 准 地 DB13/f 478-2002 鲜桃果实质量 2002一7一11 实施 2002-7一11 发布 河北省质量技术监督局发布 DB131T 478-2创)2 前 目 吉 本标准由向北省林业局提出。 本标准起草单位:何北省农业科学院石家庄果树研究所 本标准主要起草人:马之胜李银华贾云云陈体先吴庆辉曲银鹏刘欣孙玉柱 DB131T 478--2∞2 鲜桃果实质量 1 范围 本标准规定了鲜桃果实的定义、分类与品种、果实质量要求、检验方法、等级判定规则二包装及 标志、运输和贮存。 本标准适用于鲜桃果实收购与销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡上注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各 方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6194 - 1986 水果、蔬菜可溶性糖测定方法 GB/T 6195 -1986 水果、蔬菜维生素C 含量测定法 (2 ， 6 二氯髓酣滴定法) GB/T 8855 - 1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 1伺66 -1989 蔬菜、水果形态学和结构学术语(一) GB/T 10651 - 1989 鲜苹果 GB/T 12293 -1990 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定 GB/T 12295 -1990 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定-F折射法 GB 18406.2-2∞1 农产品安全质量无公害水果安全要求。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 普通桃 指果皮有茸毛的桃。 3.2 油桃 指果皮元茸毛的桃 3.3 蟠桃 指果实形状扁平形的桃。无毛蟠桃，即袖蟠桃包括在蟠桃内。 3.4 果面缺陆 指由于自然或人为因素造成的果面损伤。 3.5 梗洼处果皮损伤 指果实梗洼处的果皮受到的机械性破坏c 3.6 新鲜 指果实元失水皱皮、色泽变暗等。 3. 7 病喜 可分为生理性病害和侵染性病害c 生理性病害有果肉褐变、玲害、缺素等。侵染性病害有炭瘟 病、褐腐病、疮癫病、锈果病等。 且 · · . . DB饱lT 478--2∞2 3.8 虫果 指食心虫果。危害桃果实的食心虫有桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛙螺等。 3.9 果锈 指果