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课题2 化学元素与人体健康
叶县城关乡中 张民付
【教学目标】
1、知识与技能:(1)了解人体的元素组成。
(2)了解一些元素对人体健康的重要作用。
(3)了解人体中元素的存在形式,知道常量元素和微量元素。
2、过程与方法:
(1)通过同学间讨论、查阅资料,了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。
(2)调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂,查看它们的标签或说明书,了解它们的主要成分。
3、情感态度与价值观:(1)通过上网查阅相关资料,丰富课本知识。
(2)通过本课题学习,更加注意平常的饮食营养搭配,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病,即将所学知识上升为意识,再将意识转化为行为。
【教学重点】一些元素对人体健康的影响。
【教学难点】将所学知识上升为意识,再将意识转化为行为。
【教学准备】
【教学方法】阅读讨论
【教学过程】
教 学环 节
教师活动
学生活动
设计意图
设疑提问 引入新课
〈设问〉(1)保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等,这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质?(2)人体为什么要补这些化学元素?(3)它们对人体健康有什么影响?
〈板书〉课题2 化学元素与人体健康
认真听讲
积极思考并回答:
= 1 \* GB3 ①广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。
= 2 \* GB3 ②人体缺乏这些化学元素会得病。
从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题,创设了一种自然和谐的学习环境,也体现了化学与生活紧密联系。
阅读教材 自主学习
〈指导阅读〉
引导学生阅读教材P94- P95,并出示下列问题:
1.组成人体元素约多少种?它们以什么形式存在?人体中含量最多的元素是什么?含量最高的金属元素是什么?
2.常量元素和微量元素的区别?对人体有什么作用?
仔细阅读课本认识教材上的表格内容
思考并回答有关问题: = 1 \* GB3 ①50 无机盐 氧元素 钙元素 = 2 \* GB3 ②人体中含量超过0.01%的为常量元素,含量在0.01%以下的为微量元素,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
这部分内容简单明了,让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识。
指导阅读
〈指导阅读〉
引导学生阅读教材P95- P97,
巡回指导和检查
认真看书上的文字、图和表格,把认为重要的知识点划出来。
充分利用教材资源,而且这部分内容没有难度,学生在生物学中已有所了解,所以让学生通过阅读来认识。
自编自演 活跃课堂
〈叙述〉
人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病,大家看,有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病?
〈过渡〉
又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病?
课前挑选的一名学生以角色扮演的形式,自说自演一位缺碘的病人,下面的同学都是“小医生”,进行诊断。
台上学生表演得惟妙惟肖,台下学生发言踊跃,争着表演和诊断。
通过学生自编自演“小患者”、“小医生”,使课堂气氛非常活跃,使本来需要死记硬背的内容在表演中印入学生的脑海。实现了教师和学生角色转换。
交 流 讨 论
〈设问〉
同学们,当医生不能只看病,不开药,请问要补钙、补碘,应该分别补充哪些食物?
〈讨论〉
组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。
指导学生深入讨论:
怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素?
积极思考
踊跃发言,说出了许多种食物名称:如海带、紫菜、碘盐补碘,豆浆、牛奶等补钙。
前后4人一小组,展开讨论,一致认为这种想法不妥,因为有些元素过量也会得病。
积极讨论
踊跃发言,有学生认为:药补不如食补,在平时的饮食习惯中,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病
积极发言
畅谈感想
对学生积极参与讨论与交流给予肯定和鼓励,保护学生学习的积极性。这部分知识是化学与生物相互渗透的内容,可让学生畅所欲言,使学生在交流中相互汲取他人知识的闪光点。
课 堂 小 结
〈小结〉
学完这二课题,谈谈你有什么收获和感想?
积极发言
畅谈感想
巩固本节课所学的知识。
【巩固练习】
1、人体缺碘会影响正常的生命活动,成年人体内缺碘易产生的病症是( )
A.甲状腺机能亢进症 B.地方性呆小症
C.侏儒症 D.地方性甲状腺肿大
2、市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样,这里的碘是指( )
A.碘酸钾 B.碘元素 C.碘分子 D.碘离子
3、下列物质中,无毒性的是( )
A.氯化钠 B.亚硝酸钠 C.甲醇 D.一氧化碳
4、经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭,
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