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Q/MBRI
青岛海洋生物医药研究院股份有限公司
企业标准
Q/MBRI0033S-2020
琼胶寡糖
2020-04-22发布 2020-04-22实施
青岛海洋生物医药研究院股份有限公司 发布
Q/MBRI0033S-2020
前 言
本标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准附录A、附录B、附录C为资料性/规范性附录。
本标准由青岛海洋生物医药研究院股份有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：李全才、赵峡、刘浩、周明明。
Q/MBRI0033S-2020
琼胶寡糖
1 范围
本标准规定了琼胶寡糖的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和
贮存。
本标准适用于以琼胶为原料，经过降解、分离、干燥等工艺制成的琼胶寡糖产品的生产、检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH 值的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 1975 食品安全国家标准 琼脂 （琼胶）
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
JJG453 标准色板检定规程
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 琼胶寡糖 Agar Oligosaccharide
由β(1→3)-D-半乳糖和α(1→4)-3,6-内醚-L-半乳糖重复交替连接形成的，平均相对分子质量不
高于5000Da 的低聚糖。
3.2 I、II 型琼胶寡糖
I 型特指平均相对分子质量小于等于3000Da 的琼胶寡糖；II 型特指平均相对分子质量大于
3000Da 小于5000Da 的琼胶寡糖。除平均相对分子质量外，其它技术要求均一致。
4 技术要求
4.1感官要求
应符合表1规定。
表1 感官要求
项 目 要 求
色 泽 类白色至淡黄色
Q/MBRI0033S-2020
性 状 无定型粉末
杂 质 无正常视力可见外来杂质
4.2理化指标
应符合表2
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