Q_MBRI 0005S-2020胶原蛋白肽固体饮料.pdf

Q/MBRI 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司 企业标准 Q/MBRI0005S-2020 胶原蛋白肽固体饮料 2020-04-03发布 2020-04-03实施 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司 发布 Q/MBRI0005S-2020 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛海洋生物医药研究院股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李八方、王长伟、车帅、周明明。 Q/MBRI0005S-2020 胶原蛋白肽固体饮料 1 范围 本标准规定了胶原蛋白肽固体饮料的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以鱼皮胶原蛋白肽为主要原料，添加或不添加乳粉，添加一种或几种食品营养强化 剂柠檬酸苹果酸钙、甘氨酸锌、维生素C、维生素E 、焦磷酸铁、酪蛋白磷酸肽或富硒食用菌粉，经过 配料、混合、分装等工艺制备而成的胶原蛋白肽固体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.233 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E GB 1903.2 食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘氨酸锌 GB 1903.16 食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁 GB 1903.18 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙 GB 1903.22 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.82 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定 GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C （抗坏血酸） GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准