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健 康 教 育 知 识 讲 座 第五期 2014 年 05 月 健康教育活动记录表 活动时间： 2014 年 05 月 6 日 活动地点：郑集乡卫生院健康教育室 活动形式：健康教育知识讲座 活动主题：健康生活方式与行为 组织者：公共卫生科 接受健康教育人员类别：全体乡医 接受健康教育人数： 65 人 健康教育资料发放种类及数量： 70 份 活动内容： 健康生活方式与行为 活动总结评价： 参加讲座的人员了解了健康的概念、影响健康的因素和健康的生活方式 基本上掌握了生活中保持健康生活方式的要点。 知晓率 : 95% 满意率： 95% 存档材料请附后 □书面材料 □图片材料 □印刷材料 □影音材料 □签到表 □其他材料 填表人（签字）：朱明瑞 负责人（签字）：王丙军 填表时间： 2014 年 05 月 06 日 通知 郑集乡乡村医生： 为提高农村居民的健康意识，让农村居民了解健康的 概念、影响健康的因素和健康的生活方式，树立健康的生活 理念。决定举办健康教育知识讲座，现通知如下： 时间： 2014 年 5 月 6 日 8 ：30-10 ：30 地点：郑集乡卫生院健康教育室 讲座内容：树立健康的理念 授课人：王丙军 参加人员：公共卫生科人员及全体乡医 郑集乡卫生院 2014 年 5 月 4 日 健康生活方式与行为 主讲人：王丙军 1. 膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。 谷类食物是我国居民传统膳食的主体， 是人类最好的基础食物， 也是最经济 的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量， 又可避免摄入过多的脂肪， 对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。 《中国居民膳食指南》指出成年人每 天应摄入 250 克～ 400 克的谷类食物。 蔬菜水果是维生素、 矿物质、 膳食纤维和植物化学物质的重要来源， 薯类含 有丰富的淀粉、 膳食纤维以及多种维生素和矿物质。 蔬菜、水果和薯类对保持身 体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢 性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜 300 克～ 500 克，水果 200 克～ 400 克。 食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、 奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果， 纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。各种食物所含的营养成分不 完全相同， 每种食物都至少可提供一种营养物质， 任何一种天然食物都不能提供 人体所需的全部营养素。 多种食物组成的膳食， 才能满足人体各种营养需求， 达 到合理营养、促进健康的目的。 2. 经常食用奶类、豆类及其制品。 奶类食品营养成分齐全， 营养组成比例适宜， 容易消化吸收， 是膳食钙质的 极好来源。 儿童青少年饮奶有利于其生