电饭煲工作原理及结构.pdfVIP

电饭锅的构造与工作原理 2010-02-09 11:57 电饭锅可分为自动保温式电饭锅、定时保温式电饭锅、压力电饭锅等三种。 各类电饭锅的常见规格和工作能力见表 1 。 (一 ) 自动保温式电饭锅 图 1 是一种双层自动保温式电饭锅的结构图，主要由锅盖、外壳、 内胆、开关、发热板和温度控制装置组成。下面介绍它的主要部件： 1．内胆内胆系采用纯铝板拉伸成型，底部加工呈球面状，使与发热板很好 吻合，以提高热效率。胆的内壁上有刻度，可指示出放米量和放水量。内胆的边 向外翻口，既可增加强度， 又可使溢出的饭水流到壳外， 以防损坏内部电器零件。 2 ．外壳外壳是用冷轧薄钢板拉伸成型，外面喷涂装饰性漆层。外壳与内胆 之间有一层空气间隔， 起保温作用， 同时可以安装开关、 发热板和温度控制装置。 3 ．锅盖有的锅盖中央部位嵌有一块玻璃，能观察烹饪情况；有的装有压紧 锅盖用的手柄，兼具便携作用。 4 ．发热板发热板是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金体中，再经加工 而成，它具有较好的热传导性能和较大的机械强度， 板面形状要求与锅底相吻合， 在其中心