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第二节 细胞中的生物大分子(蛋白质的结构和功能)(第二课时)
【学习目标】
知识目标:1、概述蛋白质的结构和功能,认同蛋白质结构和功能的关系(B)
能力目标:培养学生分析推理能力。
情感目标:关注蛋白质研究的新进展。
【学习重点】蛋白质的结构多样性和功能多样性。
【学习难点】蛋白质结构多样性的原因。
【方法指导】合作探究、自主归纳
【自主探究】
知识点三:蛋白质多样性的原因
【阅读】P20~21相关内容完成下列填空。
A级由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在 、 、 上的不同,以及构成蛋白质
的多肽链在 和 上的不同,因此蛋白质分子结构是多样的。
知识点四:蛋白质的功能(见课本表格)
A级蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。
1、构成细胞和生物体的重要物质:如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质;
2、有些蛋白质有 作用:如各种酶;
3、有些蛋白质有 作用:如肌肉中的一些蛋白质;
4、有些蛋白质有 作用:如血红蛋白、载体蛋白、脂蛋白等;
5、有些蛋白质有 作用:如胰岛素、生长激素等;
6、有些蛋白质有 作用:如抗体。
【自我测评】
A级1. 血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( )
A. 所含氨基酸的种类不同 B.所含氨基酸的数目不同
C.所含氨基酸的排列顺序不同
D.所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同
A级2. 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是( )
A.A中肯定含有S元素 B.每种蛋白质一定含有20种氨基酸
C.多肽中B的数目等于C的数目 D.蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性
A级3. 下列不属于植物体内蛋白质功能的是( )
A.构成细胞膜的主要成分 B.催化细胞内化学反应的酶
C.供给细胞代谢的主要能源物质 D.根细胞吸收矿质元素的载体
B级4. 我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽,下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答:
(1)该化合物有___________个氨基和___________个羧基。
(2)该化合物是由______个氨基酸失去_____个分子水而形成的,这样的反应叫作____ ___,该化合物叫_________肽。
(3)该化合物有_________种氨基酸构成,造成氨基酸种类不同的原因是______ ____。
(4)蛋白质分子结构是极其多样的,原因是组成各种蛋白质分子的氨基酸的__ ___不同,
____ __成百上千,____ _变化多端,由肽链构成的蛋白质的___ ___千差万别。
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