来看看上海留学中介老师们带来的美国日本料理.pptxVIP

美国当地的日本料理;　　对于日本料理，相信大家一定不陌生。美国的日本餐馆以环境优雅、服务周到、菜式精致而闻名，当然价格也是比较高的。日式快餐如吉野家等只在几个州有，远不如麦当劳、肯德基那么普及。;　　Sushi:寿司，传统的日本食品，主料是用醋调过味的冷饭，辅以鱼肉、海鲜、蔬菜等配料，既可作为小吃也可作为正餐，花样之繁多不亚于意大利面。同 中餐一样，随着日式料理在美国的普及，出现了众多与传统风味有所不同的“美国化”的寿司：加州卷（California?roll)的原料包括鳄梨、黄瓜 和蟹肉棒，用米饭把海苔卷在中间；费城卷（Philadelphia?roll)是用熏三文鱼、奶油、黄瓜和洋葱制成；“毛虫卷” （caterpillar?roll)的原料有鳄梨、鳗鱼、蟹肉棒和黄瓜；“炸药卷”（dynamite?roll)里面有鲱鱼、豆芽、胡萝卜、辣椒和蛋黄酱。;　　Sashimi:刺身，就是我们熟知的“生鱼片”。　　Udon:乌东面，就是汤面。 /dalianliuxue000 　　Ramen:拉面，源自中国的汤面。　　Tampura:天妇罗，把蔬菜、海鲜等裹上面粉炸熟。　　Teriyaki:日式烤肉，把牛肉或鸡肉用铁板或铁架烤熟，或者用平底锅煎熟，上面浇特制的甜酱油。　　Gyoza:锅贴。　　Unagi:烤鳗鱼。　　Shabu-shabu:日式小火锅。;　　Miso?soup:味增汤。味增是一种发酵而成的豆面酱，汤里放豆腐、海带和蔬菜。　　Sake:清酒，由大米发酵而成。　　Wagashi:和果子，类似年糕团，主要原料有米、面粉、红豆、砂糖等，是一类传统日本点心。机器猫爱吃的“铜锣烧”就是和果子的一种。　　日本料理常用的调料包括芥末（wasabi)、海带（Kombu)、香油、酱油、生姜等。