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精选文档 餐饮服务从业人员洗手消毒方法 一、洗手程序 （一）在水龙头下先用水 ( 最好是温水 ) 把双手弄湿。 （二）双手涂上洗涤剂。 （三） 双手互相搓擦 20 秒 ( 必要时，以干净卫生的指甲刷清洁 指甲 ) 。 （四）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。 （五）关闭水龙头 （手动式水龙头应用肘部或以纸巾包裹水龙头 关闭）。 （六）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。 二、标准洗手方法 1．掌心对掌心搓擦 2 ．手指交错掌心对手背搓 擦 3 ．手指交错掌心对掌心搓擦 1 / 2 精选文档 4 ．两手互握互搓指背 5 ．拇指在掌中转动搓 擦 6 ．指尖在掌心中搓擦 三、标准的手部消毒方法 清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡 20 －30 秒，或涂擦消毒剂 后充分揉搓 20－30 秒。 （专业文档是经验性极强的领域， 无法思考和涵盖全面， 素材和资料部分来自网 络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注） 2 / 2