绿色食品 番茄生产操作规程.docVIP

绿色食品 番茄生产操作规程 1范围 本标准规定了华北地区绿色食品番茄栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。 2规范性引用文件 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T655 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 3要求 3.1产地环境条件 应符合NY/T391的要求。 3.2茬口安排及品种选择 3.2.1茬口安排 根据番茄生长期及对温度的要求，露地番茄分为春秋两大季栽培。春番茄2月在保护地育苗，晚霜结束后定植于露地，秋番茄夏季5～6月育苗，结果期正处于8、9月气温比较适宜的时期。本标准以春秋两季栽培为主。 3.2.2品种选择 选择优质、高产、抗病一代非转基因品种。保护地栽培宜选择早熟、叶片稀疏所、叶量较少一代杂种，如粉琪、中杂11、硬粉2号、津粉2号等。露地栽培宜选择中晚熟、叶量多、长势强一代杂种，如中杂9号、津粉3号、冀番3号等。 3.3番茄春季早熟栽培 3.3.1育苗 3.3.1.1育苗场所：塑料薄膜拱棚、温室作为育苗场所。 3.3.1.2播种床的准备 营养土的配置：以马粪30%，猪粪20%，园田土50%的比例配制营养土，每1000kg营养土中再掺过磷酸钙5kg，硫酸钾2.5kg，营养土掺匀后平铺畦面，厚度10cm。 3.3.1.3 浸种催芽 温汤浸种：将种子放入55℃～60℃温水中，随之搅拌至水温降至30℃止，再浸泡6～8h。 催芽：将浸泡好的种子用干净的纱布和湿麻袋片包好，放在28℃～30℃的条件下催芽，当70%种子露白时即可播种。 3.3.1.4播种 选晴天中午播种，播前先在播种床上浇水，水量浸透10cm厚床土，水渗后在畦面撒0.5cm厚的过筛细潮土，将种子均匀撒在畦面上，覆1cm～1.3cm厚的细潮土。每亩约需种子50g。 3.3.1.5 播后至分苗前管理 播后在畦面上覆盖薄膜，保温保湿。当幼苗顶土时开始放风，并逐渐加大放风量，直至薄膜撤除。幼苗拱土时，上细潮土一次，厚约0.3cm，弥严土缝，助种皮脱落。出齐苗后，再上细潮土一次，厚约0.3cm，保护根系和补水保墒。 3.3.1.6 分苗床土的配制 分苗床土依照肥土4：6或3：7的比例配制营养土，营养土掺匀后平铺畦面。 3.3.1.7 营养土方制作和容器准备 营养土方的制作：在分苗床上挖出10cm深土，耙平踩实，把配好的营养土铺10cm厚于分苗床内，镇压后浇透水，水渗后切成8cm～10cm的土方，在切好土方的中央打直径和深度都为2cm～3cm的孔。 3.3.1.8 分苗 播后25天左右，幼苗长到二叶一心时，选晴天上午，将苗分于分苗床、营养土方、营养钵或穴盘中。分苗前播种床要先浇水，将小苗带土挖起。营养钵、穴盘点播的不分苗，一次成苗。分苗床分苗时，先在畦面开10cm深浅沟，沟内浇稳苗水，小苗贴于沟侧并覆土，株距10cm，之后再按10cm行距开沟，贴第二行苗，这叫暗水分苗，暗水分苗利于地温的提高。 3.3.1.9 分苗后管理 番茄育苗从播种到定植约需50～60天，当幼苗具8～9片叶时定植。 温度管理：分苗后分苗床上加扣小拱棚，保温保湿。缓苗后逐渐降温，直至小拱棚撤除。定植前10～15天进行低温锻炼，白天气温降至20℃左右，夜间10℃左右。 水分管理：苗期不旱不浇，以控为主，若缺水可在晴天中午洒水，严禁浇大水。 倒苗：对容器育苗，要通过调换容器位置，使其长势均匀。 囤苗：定植前5～6天，分苗床内充分浇水，第二天将苗带坨挖起，整齐的码放在苗床内，土坨之间用土弥缝，以备定植。 3.3.2 定植 整地、施基肥：肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。定植前翻耕土地30cm左右深，每亩施入腐熟有机肥7000kg，过磷酸钙30kg，硫酸钾20kg。作畦：采用高畦或瓦垄畦，畦宽1.2m，畦面宽0.9m，畦高15cm。 在高畦畦面两侧各开15cm宽、8cm深的小沟，每沟定植1行，株距35cm～40cm，每亩3000～3500株，畦面覆盖地膜。 3.3.3 田间管理 3.3.3.1 授粉 番茄授粉采用人工方式或释放熊蜂协助授粉。可以通过摇动或振动架材来振动植株。以促进花粉授精。也可以通过人工作业走动来带动植株。还可以用高压喷雾器喷雾振动。严禁使用化学合成植物生长调节剂处理。 3.3.3.2 追肥 适时追肥，可使用尿素10kg/亩，最后一次追肥在收获前30天进行。 3.3.3.3结果前期 温湿度管理：定植时温度低，浇水量要少，定植后3～5天不放风，促其早缓苗，白天温度保持在30℃，夜间17℃～15℃