- 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
Q/WFJT
青岛万福集团股份有限公司企业标准
Q/WFJT0003S-2020
替代Q/WFJT0003S-2017
冷冻调理蔬菜
2020-05-19 发布 2020-05-19 实施
青岛万福集团股份有限公司 发布
Q/WFJT0003S-2020
前 言
根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由青岛万福集团股份有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:付庚、孙伟华。
本标准自发布之日起有效期限3 年,到期复审。
Q/WFJT0003S-2020
冷冻调理蔬菜
1 范围
本标准规定了调理蔬菜的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、运
输与贮存。
本标准是以保鲜蔬菜(庆元香菇、竹笋、木耳、芋头、胡萝卜、牛蒡根、宝应莲藕、黄豆芽、
萧山萝卜干、青豆)、速冻蔬菜(胡萝卜、圆葱、葱、韭菜、芋头、土豆、萝卜、牛蒡根、大头菜、
大白菜、菘菜、菠菜、青刀豆、姜、青椒、茄子、青梗菜、山药、南瓜、蒜薹) 、非发酵豆制品(充
气豆皮)、酱腌篙菜中的一种或几种为主要原料,添加酱油、味精、食用盐、白砂糖、麦芽糖、醋、
酵母抽提物、水产调味品(鲣鱼液) 、马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、肉类调味料、大豆油、辣椒油、
芝麻香油、辣椒粉、芝麻、芥末油、花椒油、麻油、鸡精、蚝油、食品添加剂柠檬酸、5 '-肌苷酸
二钠、5 '-呈味核苷酸二钠 (又名呈味核苷酸二钠)、维生素C (又名抗坏血酸)、黄原胶 (又名汉
生胶)、瓜尔胶、食用香精、甘氨酸,经选别、漂烫、冷却、选别、混合入味、包装、杀菌、冷却、
冷冻等主要工艺加工制成的冷冻调理蔬菜产品。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所
有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的
各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB/T 1535 大豆油(含第1号修改单)
GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶
GB 1886.97 食品安全国家标准 食品添加剂 5'-肌苷酸二钠
GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)
GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.36 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
您可能关注的文档
- Q_WEN 004-2020免洗手消毒液.pdf
- Q_WEN 004-2020手消毒液(免洗型).pdf
- Q_WEN 006-2020抑菌洗手液企业标准.pdf
- Q_WEPKJ 001-2020摄影支架企业标准.pdf
- Q_WER 005-2017天然气发动机油.pdf
- Q_WER 006-2017清洗油企业标准.pdf
- Q_WES 006-2020湿式防护口鼻罩.pdf
- Q_WES 007-2020一次性卫生口罩.pdf
- Q_WEX 001-2020水产用维生素预混合饲料.pdf
- Q_WF 01-2017保湿绵柔纸巾.pdf
- 2021年执业药师考试考点《中药学专业知识二》.pdf
- 七年级数学图形的认识教师讲义(带答案).pdf
- G1工业锅炉司炉复审考试题库(含答案).pdf
- 2024年苏州市环卫行业机械化技能竞赛理论考试题库(含答案).pdf
- 2024年石油钻井工技能竞赛考试题库大全-上(单选题汇总).pdf
- 四川省泸州市高2023级高一学年末统一考试+语文.docx
- 重庆市2024+年春高一(下)期末联合检测+生物.docx
- 江西省重点中学协作体2023-2024学年高一下学期期末联考考试+生物.docx
- 四川省泸县第五中学高2023级2024年春期高一期末考试+语文.docx
- 湘教版2024-2025学年九年级数学上册期末模拟试题(一)含答案.pdf
文档评论(0)