2018年广东省营养与食品卫生习题资料Ⅺ.doc

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2020-07-12 发布于天津
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年广东省营养与食品卫生习题资料单选题知识点卫生毒理学经典的毒理学研究的对象是核素微波细菌病毒各种化学物质单选题知识点流行病学衡量某传染病传染力大小可用病死率续发率死亡专率罹患率发病率单选题知识点营养与食品卫生膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果可导致缺乏的营养素是蛋氨酸牛磺酸抗坏血酸泛酸烟酸单选题知识点营养与食品卫生东方膳食模式易患胃癌食管癌肝癌乳腺癌前列腺癌结肠癌口腔癌喉癌肺癌胰腺癌单选题知识点卫生毒理学决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是毒物种类接触剂量进入途径和方式接触时间物种与个体差异

2018年广东省《营养与食品卫生》习题资料Ⅺ ? 单选题-1/知识点：卫生毒理学经典的毒理学研究的对象是 A.核素 B.微波 C.细菌 D.病毒 E.各种化学物质 ? 单选题-2/知识点：流行病学衡量某传染病传染力大小可用 A.病死率 B.续发率 C.死亡专率 D.罹患率 E.发病率 ? 单选题-3/知识点：营养与食品卫生膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是 A.蛋氨酸 B.牛磺酸 C.抗坏血酸 D.泛酸 E.烟酸 ? 单选题-4/知识点：营养与食品卫生东方膳食模式易患 A.胃癌、食管癌