四年级上册科学教案－ 1饮食与营养 ｜沪教版（2015）.docVIP

饮食与营养 教学目标： 科学概念：1、人体所需要的营养是从食物中得到的。 2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 3、蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。 4、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 过程与方法：1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 情感态度价值观：1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。