苏教版四年级科学上全册教学课件.pptVIP

含丰富维生素和矿物质的食物： 蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，他们是我们保持健康所不可缺少的。 各种食物、饮料中都含有水，水是人体的重要营养成分，能维持人体正常生理活动。 实验提示 1.在米饭中滴入一滴碘酒,观察现象。 2.把土豆、馒头切开，滴入碘酒，观察现象。  3.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。  4、把花生在白纸上挤压,观察现象。 在米饭、馒头、土豆等中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 蛋白质 燃烧 难闻的气味 主要食物营养成分表 食物名称 每100克食物中含量（克） 含量较多 的维生素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 大 米 7.5 0.5 79 — 面 粉 12.0 0.8 70 — 黄 豆 39.2 17.4 25 A 四季豆 1.9 0.8 4 B 红萝卜 2.0 0.4 5 C 马铃薯 1.9 0.7 28 C 大白菜 1.4 0.3 3 E 西 瓜 1.2 — 4 AC 西红柿 0.6 0.3 2 BE 苹 果 0.2 0.6 15 CE 猪 肉 16.9 29.2 1.1 B 鲜牛奶 3.1 3.5 4.6 ABDE 鸡 蛋 14.8 11.6 — ADE 鲫 鱼 13 1.1 0.1 D 1、（ ）等淀粉类食物：含有丰富的( ),可供给我们（ ），支持我们的活动。 2、鱼、（ ）含有丰富的( )，是我们长身体的 ( )。 3、（ ）油脂类食物：含有丰富的( ),可供给我们( ),保持我们( ),但不能多吃。 4、蔬菜、水果类食物：含有丰富的( )和( ),它是我们保持( )所不可缺少的。 知识巩固：食物分类（营养成分） 知识巩固：我会填 1、食物种类不同，但都是由若干种（ ）组成的。 2、人需要的营养成分主要来自（ ）、 （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 3、蔬菜类的食物含有丰富的（ ）和（ ）。 基本营养成分 碳水化合物 蛋白质 脂肪 矿物质 维生素 水 维生素 矿物质 知识巩固：我会选 1、含有丰富维生素的食物是（ ） A、鸡蛋 B、芹菜 C 、米饭 2、含有丰富蛋白质的食物是（ ） A、馒头 B、苹果 C、鱼肉 B C 2 、怎样搭配食物 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为： 蛋白质 淀粉(糖类) 脂肪 维生素 矿物质 水 根据食物所含的主要营养成分的不同，可以把食物分为： 饭、粥、面条、面包、 饼干、红薯…… 白菜、黄瓜、茄子、冬瓜…… 苹果、梨、香蕉、西瓜、橘子…… 猪牛羊鸡鸭鱼、海鲜、蛋…… 各种豆子及其制品、 各种奶及其制品…… 油盐糖、酱油…… 根据食物所含的主要营养成分的不同，可以把食物分为： 根据食物所含的主要营养成分的不同，可以把食物分为： 均衡膳食宝塔 刘鸣的食物日记 对照食物宝塔， 看看刘鸣的食物搭配： 1.有什么优点？ 2.什么地方不合理？应该怎样改进？ 膳食营养搭配原则： 1.荤素搭配； 2.多种搭配； 3.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜； 4.不挑食、不偏食； 5.______________________…… 一日三餐里早餐可以怎么吃？ 早餐：建议早餐食用粥类食物为主，少量固体食物为辅。比较合理的早餐是一杯牛奶或豆奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点（面包、馒头、大饼或饼干等食品）。 早上要吃的好 一日三餐里午餐可以怎么吃？ 一日三餐里早餐可以怎么吃？ 午餐：1.宜吃肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物；2.宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。 中午要吃得饱 一日三餐里午餐可以怎么吃？ 一日三餐里早餐可以怎么吃？ 一日三餐里晚餐可以怎么吃？ 晚餐：晚餐一定要偏素，以粮食类为主，而肉类吃得越少越好。晚餐宜少吃，尽量不要吃甜点、油炸食物。 一